Skillnad mellan får och lamm
Share
Den viktigaste skillnaden mellan får och lamm är det får hänvisar till själva vuxna djuret medan lamm hänvisar till bebis får som är i sitt första år eller till kött av unga får.
Får är en typ av domesticerade djur. Termen lamm har dock två olika betydelser. Det hänvisar till både unga levande får samt köttet av unga får.
INNEHÅLL
1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är får
3. Vad är Lamb
4. Jämförelse vid sida vid sida - får mot lam i tabellform
5. Sammanfattning
Vad är får?
Får är ett mycket värdefullt husdjur av människan. För närvarande finns det över 1.000.000.000 tamfår i världen, och Australien, Nya Zeeland och British Isles är de största tillverkarna av får i världen. Fårens päls är ulligt, och det behöver regelbundet kamning och årlig skjuvning. I själva verket är ull en av de mycket viktiga produkterna av får, eftersom det finns en stor efterfrågan på deras ull, som fungerar som en isolator i människokläder. Köttet av både vuxna och unga får (känd som fårkött och lamm) är populära bland människor. Dessutom är köttet av får känt annorlunda på olika ställen; till exempel används lamm för att beteckna vuxna kött i USA.
Figur 01: Får
Får har naturligtvis en lång hängande svans, men den är ofta dockad på grund av hälso- och hygienfrågor. De har tårkörtlar under ögonen och doftkörtlarna mellan tårna. Det karakteristiska spåret för att dela upp överläppen är distinkt. Vanligtvis kan ett får leva upp till 10-12 år, men de slungas i olika åldrar beroende på prestanda, produktion och sjukdomsprevalens.
Vad är Lamb?
Lamm hänvisar till både yngre får i ett år och dess kött. I Australien är de lamm som lyfts upp för kött känt som främsta lamm. Saltmarmelamm är köttlammet som gräver i Australiens saltmassor. Barnlamm är den yngsta med åldern mindre än 12 veckor, och en sex månader gammal är känd som vårlamm; båda är mjölkmatade.
Figur 02: Lamm
Lamm fungerar dock också som en läcker proteinkälla för många människor över hela världen. Smaken av lammet är mild på grund av ömhetens ömhet. Färgen på mager varierar från ljus till mörkrosa och innehåller mer fett. Lammben är också mjuka i textur och porös i struktur.
Forequarter, loin och backquarter är de tre huvudkategorierna kött i ett lamm. Forequarter inkluderar köttet i nacke, axel och framben, medan lönan innehåller köttet runt revbenen. Forequarter innehåller mer bindväv än andra nedskärningar. Ett helt lamm väger ca 5-8 kg. Det gamla kryddat lammet eller sugerlammet (cirka 7 månader gammalt och mjölkmatat) väger dock upp till 30 kilo, men de är inte gamla nog att kallas fårkött.
Vad är skillnaden mellan får och lamm?
Får mot lamm | |
| Får hänför sig till vuxendjuret | Lamm hänvisar till unga får eller deras kött |
| Ålder | |
| Äldre än ett år | Ett år eller mindre än ett år |
| Mat | |
| Grazes på gräs | Konsumera mjölk |
| Styrka | |
| Starkare än lamm | Anbud |
| Kött | |
| Jämförelsevis mindre önskvärt | Mer önskvärt |
Sammanfattning - Får mot lamm
Får är ett tamdjur som ger kött och mjölk. Unga får i sitt första år kallas lamm. Vidare hänvisar ordet lamm till köttet som kommer från barnfår. Lamm är anbudare än får och mer önskvärt som kött. Detta är skillnaden mellan får och lamm.
