Skillnad mellan hummer och räkor

Hummer vs Räkor

Även om människor kärleksfullt konsumerar dessa kräftdjur, ibland identifieras hummerna som räkor på grund av otillräcklig kunskap. De skiljer sig huvudsakligen i storlekar och former, men det finns några mer intressanta variationer uppvisade mellan dem. Trots dessa variationer kan den smak som dessa två kräftdjur erbjuder efter att ha lagats eller tillagas i köket vara oföränderlig. Men denna artikel presenterar de mest intressanta skillnaderna mellan räkor och hummer efter att ha utforskat deras egenskaper.

Hummer

Hummer är marina kräftdjur med stora kroppar. De finns också ibland runt brackvatten. Hummer klassificeras under familjen: Nephropidae of Order: Decapoda och Class: Malacostraca. Det finns många typer av dem som kallas clawed hummer, spiny lobsters och trollkarl hummer. De sammanfattar alla för att göra 48 existerande arter beskrivna under 12 genera. Som namnet på den inkluderade taxonomiska ordningen "Decapoda" indikerar, har varje hummer 10 gåben med de första tre från de främre ändlagerbågarna. De har ett bra, effektivt sensoriskt system med antenner och antenner, vilket är viktigt speciellt för dem som lever i brakt vatten. Hummer har en mycket svår exoskeleton av chitin. Deras kroppsstorlek kan vara så hög som 50 centimeter lång, vilket är en mycket stor storlek för en ryggradslösa djur. Hummer har en världsomspännande distribution, som bor i alla hav, förutom i polarvattnet. De föredrar mest att bo på kontinentalsockeln, inklusive steniga, leriga eller sandiga bottnar. Deras hårda och förkalkade exoskelet är kasta när de är redo att odla sin kroppsstorlek. Det här skuret exoskeletet är en bra källa till kalcium för att de ska hårda huden, och de äter den efter avverkning. De är dock främst allmänt föda i matvanor och äter både fytoplankton och zooplankton. Därför smakar hummerna olika beroende på vad de äter, när de kokas. Det är en mycket högprissatt mat både som rå kött och färdigmat.

Räka

Räkor är en mycket diversifierad grupp av decapod kräftdjur. De är utmärkta simmare som bor i alla världens hav utom polarvattnet. Det finns mer än 125 arter av räkor som beskrivs under många släkt under Infraorder: Caridae. Räkor kan leva i många typer av vatten, inklusive bräckt vatten, sötvatten och saltvatten. Deras förmåga att tolerera höga toxicitetsnivåer är en stor fördel för dem att undvika deras rovdjur. Deras huvud och bröstkorg är smält för att bilda cephalothoraxen, som är täckt med karapaceten. Några av deras specifika egenskaper som längderna på benen, antenn, färg och andra varierar över arten. Huvudkroppsplanen är dock unik för alla arter. Längden på en räka går knappt över 20 centimeter och mäter mestadels ca 10 centimeter. Räkor är ekologiskt mycket viktiga på många sätt, inklusive som en matkälla för många av zooplankton från fisk till valar. Räkor är extremt rika på kalcium, jod och protein. Faktum är att folk betalar mycket mer för räkor än för annat kött på grund av den höga rikheten i protein och den stora smaken.