Skillnad mellan juice och sirap

Juice vs sirap

Många har försökt använda orden "sirap" och "juice" utbytbart. Detta bör dock inte göras. Juice är väldigt annorlunda än sirap. Till att börja med är juice den extraherade vätskan från fruktens massa. Så när du mekaniskt krossar massan kommer du att sluta ha juice. Avledd från latin termen "jus" är juice bokstavligen den flytande delen av frukt och grönsaker.

Sirap är däremot vanligtvis tjockare och mer viskösa än juice. Upplösta sockerarter utgör en stor andel i sirapens komposition. Det är faktiskt en förberedelse som görs när du löser upp socker med kokande vatten. Man kan också lösa upp naturliga juicer som lönn och sorghumjuice för att skapa sirap.

Sirap är artificiella, söta flytande preparat medan juice är en mer naturlig vätska som kommer från frukt eller grönsaker. Men om du noggrant undersöker ingredienserna i saften kan du bli förvånad över att den fortfarande består av många naturliga sockerarter. Detta är anledningen till att de flesta juice kommer som söta flytande drycker. Dessutom innehåller juicer många hälsofrämande näringsämnen från den ursprungliga frukten eller grönsaken den togs från. Den enda nackdelen är att fibern i frukten vanligen inte ingår i saften.

Vid sirap måste du blanda några extra sockerarter och artificiella sötningsmedel. Vätskorna som kommer från konserverade frukter är också sirap. Detta innebär att sirap är som bearbetad juice. I detta sammanhang håller de i allmänhet längre jämfört med vanliga juicer som lätt kan slösa om de inte används. Fördelen med att ha en längre hållbarhet (sannolikt på grund av tillsats av konserveringsmedel) vinner inte riktigt striden om konsumenternas val eftersom de flesta bearbetade siraper saknar de väsentliga näringsämnen som normalt finns i juice. Ändå kan sirapstillverkare lätt lägga till konstgjorda näringsämnen för att nötka upp hälsan hos sina produkter.

Slutligen görs några siraper nu sockerfria. Detta görs genom att inkorporera sockersubstitut som glycerol och sorbitol för att ersätta vanliga sockerarter.

Sammanfattning:

1.Juice är vätskan extraherad från frukten eller grönsakens massa. ingen värme är inblandad i processen.
2.Syrup görs genom att sätta socker i kokande vatten och därigenom lösa upp det. Processen innebär vanligtvis värme.
3.Syrups är vanligtvis mer viskösa som naturliga juicer på grund av närvaron av upplösta sockerarter.
4.Juice är ett mer naturligt preparat som innehåller de flesta av de ursprungliga näringsämnena som kommer från frukten eller grönsaken den togs från. Sirap är mer artificiella i naturen.