Skillnad mellan Jalapeno och Habanero Peppers

Jalapeno vs Habanero Peppers

Jalapeno och Habanero är två kända sorter av chili peppar som är en stapel i många rätter och kök.

Både jalapeno och habanero chili peppar används i många kryddiga rätter, särskilt mexikanska och yucatanska köket. Båda typerna av chili peppar används i salsa, marinader, dips, såser och andra livsmedelsformer. De läggs också till drycker för att ge dem lite krydda och sparka.
Habanero och jalapeno paprika är också lättillgängliga på marknaden. Supermarknader och andra typer av marknader bär dem som produkter.

Jalapeno är en cultivar av Capsicum annum. I sin omogna form har jalapeno en ljus till mörkgrön färg. I sin mognad utvecklar jalapeno en röd färg. Jalapenos äts vanligen när de är omärda.

Habaneroen (Capsicum chinense) är också grön i färg när den är omog och omvandlas till en mängd olika färger; röd, ljusgul eller orange när den är mogen. Det finns också andra färgvarianter som svart, brunvit och rosa.

Jalapeno är en medelstort chili pepper med avlång, smal form. Jalapeno ger en varm, brännande känsla när den konsumeras. Å andra sidan kan habanero chili peppar vara lyktaformad, rund eller avlång som ger en intensiv het känsla när de ätas.

När det gäller Scoville värmeenheter, poängerar jalapeno 2.500-8.000 Scoville värmeenheter jämfört med habanero 100.000-300.000 Scoville värmeenheter. Sammantaget är habanero den hetaste sorten av chili peppar. Den röda Savina, en mängd habanero, betraktas som världens hetaste chili peppar med 580 000 Scoville värmeenheter.

Scoville värmeenheter är ett system för klassificering eller mätning av en chili peppers capsaicininnehåll och värme. Det utvecklades av en amerikan med namnet Wilbur Scoville. I denna mätning innebär det högre värmeelementet Scoville att peppar innehåller mer värme och kapsaicin.

Värmen i jalapeno och habanero chili pepprar orsakas av kapsaicin, en kemisk förening. Extreme vård och bär handskar är lämpliga när du hanterar någon form av chili peppar, särskilt när det gäller habanero. Handskarna fungerar som skyddande barriär mellan capsaicin och hud eftersom den kemiska föreningen kan orsaka hudirritation. Det är också tillrådligt att avstå från att röra ögonen när du hanterar chili peppar (antingen jalapeno eller habanero) eftersom capsaicin kan också orsaka brännande ögon, ögonrödhet och irritation.

"Habanero" betyder bokstavligen "från Havanna" medan "jalapeno" är uppkallad efter Xalapa, Veracruz.
Mildt till varmt väder är ett perfekt väder för att växa en jalapenoanläggning medan habanero-växten trivs under extremt varma förhållanden. Den jalapeno kräver också konstant vattning under dess utveckling medan habanero bara kräver vattning när det är torrt.

Sammanfattning:

1.Habanero och jalapeno är två sorter av chili peppar som huvudsakligen används i många rätter och köksredskap.
2.Jalapeno är en chili pepper som är smal och avlång formad. Å andra sidan kan habanero existera i tre former; lykta, avlång och rund.
3. En annan skillnad är chili pepparens mogna färg. Både jalapeno och habanero är gröna när omotiska. En mogen jalapeno blir röd medan habanero peppar ändras till andra färger förutom rött. Habanero chili peppar kan vara i gul, orange, svart, brun, rosa och vit.
4. Den mest distinkt skillnaden mellan habanero och jalapeno är Scoville värmeenheter. Scoville värmeenheter är enheter för att mäta hur varmt eller hur mycket capsaicin en peppar innehåller. Jalapeno mellan 2500-8000 Scoville värmeenheter. Däremot poängerar habaneroen 100.000-350.000 Scoville värmeenheter som extremt het. Detta gör habaneroen en mer intensiv och varmare chili pepper än jalapeno.
5.Aside från värme har båda chilipeppar olika smaker. Jalapeno ger en söt smak medan habanero ger en blommig och smakfull smak.