Skillnad mellan förångning och förångning
Share
Förångning (förångning) kan beskrivas som en fasövergång där ett ämne ändrar sin fas från vätska till gas. De huvudskillnad mellan förångning och förångning är det avdunstning avser en specifik typ av förångning som uppträder vid temperaturer under kokpunkten av en vätska. Förångning innefattar både avdunstning och kokning (Enligt vissa definitioner anses förångning vara några övergång till gasfas. Här sublimering, dvs fasövergång från fast till gas tas också för att vara en typ av förångning). Kokande avser förångning som sker när vätskan når sin kokpunkt.
Vad är förångning
Molekyler i en vätska har ett antal kinetiska energier. I avdunstning, molekyler på ytan av en vätska som har tillräcklig kinetisk energi för att övervinna de intermolekylära krafterna mellan vattenmolekyler flyter vätskans yta för att bli gasformiga. Vissa av dessa molekyler kan så småningom återansätta vattenmolekyler på vätskeytan och bli en del av vätskan igen (kondensation). Slutligen skulle kondensationshastigheten vara lika med avdunstningshastigheten och en konstant ångtryck är etablerad. I denna situation är luften ovanför vätskeytan mättad med molekyler som har förångats.
Om temperaturen ökar ökar andelen molekyler med tillräcklig kinetisk energi för att övervinna de intermolekylära krafterna i vätskan. Detta förskjuter jämvikten, och antalet molekyler som kan uppta gasfasen ovanför vätskeytan ökar. Följaktligen ökar ångtrycket när temperaturen ökar.
Avdunstning är ansvarig för torkning av kläder och transpiration i växter. Vatten kommer aldrig att "koka" i dessa fall utan fördunkar ganska bort.
Avdunstning är ansvarig för att torka dina kläder (eller stoppade leksaker)
Vad är förångning
Som tidigare nämnts är förångning ett speciellt fall av förångning som uppträder när vätskans temperatur är under dess kokpunkt. Förångning inkluderar också kokande. Detta är förångning som händer när vätskan är vid dess kokningstemperatur. Kokning sker när ångtrycket är lika med det yttre trycket. I detta tillstånd kan vätskemolekyler under ytan som har tillräcklig kinetisk energi för att övervinna de intermolekylära krafterna sammanfoga för att bilda bubblor, som sedan kan stiga genom vätskan. (Detta skulle inte ske vid temperaturer under kokpunkten. En molekyl som ligger under ytan som har tillräckligt stor kinetisk energi skulle inte kunna bilda bubblor och stiga eftersom det yttre trycket och ångtrycket skulle trycka ner det). Därför, där yttre tryck är låga, så är också kokpunkten för vätskor lägre. Till exempel vid Mount Everest, där atmosfärstrycket är lägre, kan vatten kokas genom att värma det till ca 70o C (se videon nedan)
Skillnad mellan förångning och förångning
Definition
avdunstning avser en specifik typ av förångning som uppträder vid temperaturer under kokpunkten för en vätska.
Förångning (förångning) avser en fasövergång där ett ämne ändrar sin fas från vätska till gas; Den innehåller både förångning och kokning.
Temperatur
avdunstning uppträder när vätskans temperatur ligger under dess kokpunkt.
Förångning inkluderar tillståndsändringar från vätska till gas oavsett temperatur-dvs. det inkluderar fasförändringen som förekommer nedan, samt vid kokpunkten (Observera att vi inte kan prata om förångning ovan kokpunkten. Temperaturen stiger inte över kokpunkten tills all vätska har förändrats).
Tryck
avdunstning uppträder när ångtrycket ligger under yttre tryck.
Förångning inkluderar tillståndsändring från vätska till gas när ångtrycket är under eller lika med trycket från omgivningen.
Placering av förångningsmolekyler
I avdunstning, molekylerna som förångas är från vätskeytan.
I förångning, Förångningsmolekylerna kan komma från under ytan när vätskan kokar.
