Skillnad mellan Aldose och Ketose

Huvudskillnad - Aldose vs Ketose

I kemi, "-se" i slutet av en kemisk term refererar i allmänhet till en sockerförening. Således är både aldoser och ketoser grupper av kemiska föreningar som är sockerarter; att vara väldigt exakt, de är "monosackarider'. Sockerarter kan tillverkas av enstaka repetitiva enheter eller flera enheter. Sockerna som tillverkas av enstaka repetitiva enheter kallas monosackarider och likaså om de är gjorda av två subenheter är det känt som "disackarider". Därför, aldoser är monosackarider innehållande aldehydgrupper i slutet av kolkedjan medan Ketoser är monosackarider innehållande ketongrupper i kolkedjan. Det här är huvudskillnad mellan aldos och ketos. I allmänhet kan både aldoser och ketoser kallas monosackarider.

Vad är Aldose

Detta är en typ av monosackarid som innehåller en aldehydgrupp på dess kolskelett. I allmänhet finns en aldehydgrupp per varje monosackaridmolekyl. Aldehydgruppen är en reaktiv kemisk grupp betecknad som -CH = O). Den enklaste formen av aldos skulle vara en sockermolekyl med två kolatomer, en som innehåller aldehydgruppen. De kemisk formel för aldos är skrivet som C_n(H₂O)_n.

Aldos innehåller vanligtvis asymmetriska kolcentra (där fyra olika typer av system är bundna till det aktuella kolcentret). Därför anses en aldos som har minst tre kolatomer anses ha ett stereogent centrum som uppvisar optisk aktivitet. Dessutom kan aldoser delas in i två grupper nämligen; D-aldos och L-aldos, enligt karaktären av deras kirala aktivitet. När strukturen av en aldos är ritad i öppen form kallas den för sin "Fischer Projection". När vi märker en aldos antingen som D eller L, tittar vi på chiraliteten hos den andra längsta kolatomen från aldehydgruppens position. Om alkoholgruppen (-OH) ligger på höger sida av Fischer-utsprånget, kategoriseras den som en D-aldos och av alkoholgruppen är på vänster sida av Fischer-projektionen kategoriseras den som L-aldos. I allmänhet är biologiska receptorer känsligare mot D-aldoser över L-aldoser. Aldoser kan differentieras från ketoser genom Seliwanoffs test. Aldosor reagerar långsamt för att ge en ljusrosa färg. Glukos, galaktos och ribos är några kända aldoser.

Vad är ketos

Ketos är en typ av monosackarid där kolskelett innehåller en ketongrupp. I allmänhet skulle det finnas en ketongrupp per en sockermolekyl. Ketongruppen är en reaktiv kemisk grupp betecknad som (-C = O). Den enklaste formen av ketos är sockermolekylen som består av tre kolatomer, mitten på med ketongruppen. Precis som aldoser har ketoser också många stereogena centra i kolvätekedjan.

Ketoser är också vanligen ritade i deras Fischer-projektion. Ketoser kan differentieras från aldoser genom Seliwanoffs test. Här reagerar ketosen med resorcinol för att ge en djup körsbärsröd färg. Fruktos, ribulos och erythrulos är några allmänt kända ketoser.

Skillnad mellan Aldose och Ketose

Definition

aldoser är monosackarider som innehåller en aldehydgrupp per molekyl.

ketoser är monosackarider som innehåller en ketongrupp per molekyl.

isomerisering

aldoser tenderar att isomerisera till ketoser.

ketoser kan isomerisera till aldoser inåt om karbonylgruppen är i slutet av kedjan. Och de är kända som "reducerande sockerarter".

Seliwanoffs test

aldoser reagera långsamt och producera en ljusrosa färg.

ketoser reagera med resorcinol för att ge en djup körsbärsröd färg.

Image Courtesy:

"Aldose" av Rob Hooft - eget arbete (originaltext: eget arbete av rob hooft). (Public Domain) via Wikimedia Commons

"Skelettstruktur av ketos". (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons