Skillnad mellan Fry Pan och Saute Pan

Fry Pan vs Saute Pan

Olika pannor används för olika tillagningsmetoder. Man kan stöta på olika pannor som en stekpanna, sauté pan och non-stick pan. Varje kokkärl har sin unikhet och används för olika matlagningsmetoder.

En stekpanna är en som har sluttande kanter och som kommer utan lock. En sautpanna är en som har raka kanter och med lock över det. De slarviga kanterna bidrar till att förhindra uppbyggnad av ånga i pannan. När ett lock används i en sautépanna slösas inte mat ut när det skakas.

När man jämför de två pannorna är sautépannorna djupare och kan hålla mer flytande än stekpannorna. Detta gör sautépannorna bättre för att röra maten. Å andra sidan är det enkelt att vända maten över inuti en stekpanna, eftersom den har slarviga kanter.

Till skillnad från stekpannorna används sauté kokkärl för att laga mat på hög värme. Dessutom har sautépannen en bred, platt botten jämfört med stekpannan som fördelar värmen jämnt. I en stekpanna kan sakerna vara trånga i mitten, eftersom de har en kortare bas. Men sakerna är inte trånga i en sautépanna eftersom de har en bredare botten.

Det är den breda botten av en sautpanna som hjälper till att sautéing kyckling och annat kött utan att ånga eller bränna det. I en stekpanna kan köttet och andra matvaror bli ångade eller bruna. När du gör sås är en sautépanna bättre eftersom vätskan inte spolas ut från sidorna.

Stekpannor kan spåras tillbaka till antika Grekland och Rom. De första koppar stekpannorna kan spåras till antikens Mesopotamien. "Saute" är ett ord som har härstammat från franska "sauter" som betyder "att hoppa".

Sammanfattning:

1. En stekpanna är en som har sluttande kanter och kommer utan lock. En sautpanna är en som har raka kanter och med lock över det.
2. När man jämför de två pannorna är sautépannorna djupare och kan hålla mer vätska än stekpannan.
3.Under stekpannorna används sautépannor för matlagning i hög värme.
4. En sauté pan är bättre för att röra maten. I en stekpanna kan maten lätt överföras.
5. En sautépanna har en bred, platt botten jämfört med stekpannan.
6. En saute pan hjälper till att sautéing kyckling och annat kött utan att ånga eller bränna det. I en stekpanna kan köttet och andra matvaror bli ångade eller bruna.