Skillnad mellan cellulär respiration och fermentation

Cell respiration vs fermentation

Andning är ett viktigt sätt för celler av växter och djur att få och utnyttja energi. Utan denna energi skulle celler i växter och djur inte fungera och kommer så småningom att bryta ner och dö. Att sätta ner socker i energi och lagra det i ATP är nyckeln till levande organismers överlevnad.

Bildandet av ATP innefattar två olika processer, cellulär andning och fermentation. Reaktionerna på dessa processer regleras av enzymer och involverar förlusten och förstärkningen av elektroner.

Cellandningen

Cell respiration sker i cellerna hos organismer som använder metabola reaktioner och processer för att omvandla biokemisk energi från de näringsämnen som de absorberas i ATP eller adenosintrifosfat och att släppa ut avfallsprodukter.

Den energi som härrör från näringsämnen som socker, amino och fettsyror, en elektronacceptor som kan vara syre (använd av aeroba organismer) eller andra oorganiska givare som svavel, metalljoner, metan eller väte (används av anaeroba organismer) lagras i ATP och används för biosyntes, rörelse och transport av molekyler i cellmembran.

Cell respiration kan vara aerob eller anaerob. Aerob andning kräver syre för att generera ATP och växter och djur använder detta i att utnyttja den energi de fått.

Anaerob andning kräver inte syre och använder glykolys för att omvandla en glukosmolekyl till två pyruvatmolekyler. Pyruvat oxideras sedan för att det ska gå in i citronsyracykeln och skapa två avfallsprodukter, vatten och koldioxid.

Jäsning

När pyruvatet inte oxideras genomgår det fermentationsprocessen. Det omvandlas sedan till avfallsprodukterna laktat eller mjölksyra (mjölksyrajäsning) och etanol (etanol eller alkoholjäsning).

Under ansträngande träning sker jäsning i musklerna på grund av begränsad syreförsörjning, vilket ger mjölksyra vilket också orsakar muskelkramper. Suckor är mycket viktiga i jäsning och det är jäst. Det bidrar till produktionen av etanol i alkoholhaltiga drycker och koldioxid.

Fermentation har många användningsområden inom livsmedels- och bränsleindustrin. Etanol är en energikälla som kan användas för bensinbensin. Inlagda livsmedel har gått igenom fermenteringsprocessen. Den används också för att skapa och bevara ostar, korv, yoghurt och ättika.

Sammanfattning:

1. Cellulär respiration använder syre som elektronacceptorn vid bildandet av ATP, medan jäsning använder oorganiska donatorer, såsom svavel och metan vid bildandet av ATP.
2. Både cellulär andning och jäsning omvandlar näringsämnen från socker, aminosyror och fettsyror till ATP, men de skiljer sig i processer och energinivåer som de släpper ut.
3. Cell respiration producerar 38 ATP, medan jäsning producerar endast 2 ATP.
4. Cellulär andning är effektivare än fermentering vid generering av ATP.
5. ATP-produktion vid cellulär andning är långsammare än vid jäsning.
6. Den energi som produceras i jäsning kan användas när energiproduktionen vid cellulär andning saktar på grund av otillräcklig syreförsörjning.
7. Fermentation används för att komplettera den långsammare ATP-produktionen vid cellulär andning.