Skillnad mellan Broil och baka

Broil vs bake

Broil och bake är två olika sätt att laga mat. Båda dessa metoder är i modet för att laga mat. Det är ganska känt att den vanligaste livsmedelsprodukten i samband med bake är bröd och broil är i allmänhet associerad med kött.

Även om du kanske har ätit både broil och bager mat, kanske du inte har märkt mycket skillnad mellan de två matarna. Hur kan man skilja mellan baka och koka? En av de viktigaste skillnaderna märkts är i vägen för att använda värme i bakning och grödande mat. Medan Baking innebär att laga maten genom att applicera varm luft från alla omgivningar använder broiling tekniken för infraröd strålning för att värma maten. Bakning kokar genom torr värme med hjälp av konvektionsteknik. Men Broiling innebär användning av strålning.

Bakning innebär att maten matas från alla sidor ", upptill, botten och sidorna. Vid bakning är maten nedsänkt i en varmluftskammare, där det alltid finns ett flöde av luft från alla håll. Men broiling innebär att man applicerar värme på den översta delen av maten. Vid bakning är värme jämnt fördelad, medan det endast i överdel är en brant stark värme. Medan bakning involverar indirekt uppvärmning, innefattar broiling direkt uppvärmning. I bakvärme levereras från botten och sprids jämnt i ugnen.

I jämförelse med temperaturen på den inblandade värmen använder broil en högre temperatur än bakar. Som sådana matar får lagas snabbare när broil metod används. Broiling betyder snabb och bakning betyder långsam.

När livsmedel kokas med broilmetod, blir den yttre delen mer spröd och öm. Men i en bakad mat förbli hela maten, från topp till insida. För att laga mat som behöver en kort tillagningstid, bör Broil-metoden användas mer än bakningsmetod.

Nåväl innebär broil bara en låg energiförbrukning. Bakning behöver mer energi.

Sammanfattning
1. Bakning innebär att laga mat genom att använda varm luft från alla omgivningar. Broiling använder tekniken för infraröd strålning för att värma maten.
2. Bakning kokar genom torr värme med hjälp av konvektionsteknik. Men Broiling innebär strålning.
3. Bakning innebär att maten matas från alla sidor - övre botten och sidor.
4. Broiling innebär att man applicerar värme endast på den översta delen av maten.
5. Mat får tillagas snabbare när broil metod används.