Skillnad mellan matallergi och matintolerans

Food Allergy vs Food Intolerance

Matallergi och matintolerans är ofta förvirrande villkor, vilket innebär att vilseleda det verkliga konceptet av varandra. Båda är kända som negativa svar på mat som vi intagit. Tecken och symtom, mängd mat som orsakar reaktion, medicinering och förebyggande behandling varierar på grund av flera faktorer. Ändå beror det i grunden på personen; Externa miljöförhållanden spelar också en viktig roll för att kontrollera de skadliga effekterna.

Vad är matallergi?

Det är ett negativt immunsvar mot matprotein. Allergiska reaktioner liknar reaktionerna i immunsystemet mot utländska patogener. När proteinet är felaktigt identifierat som en skadlig komponent av immunsystemet, kommer biverkningen att uppstå tills den skadliga föreningen förstörs. Felidentifieringen utförs av immunsystemet i enlighet med meddelandet mottaget från immunoglobulin E (IgE) genom att märka proteinet som skadligt. Då utlöser det en allergisk reaktion. Mängden mat som behövs för att utlösa reaktionen och symtomen på allergier kan variera från person till person. Några av de vanligaste matallergierna är allergier mot oljeväxtfrön, som innehåller proteiner, mjölk, ägg, skaldjur, soja och vete. Den vanligaste föreningen i maten, som orsakar allergiska reaktioner, är emellertid livsmedelsproteiner. En allergi kan identifieras externt med dess tecken och symtom som nässlor, etsning och svullnad i munnen, läpparna och huden, väsande andning, illamående och kräkningar. Korrekt amning och efter en strikt kontrollerad diet är några av de viktigaste sätten att förebygga denna typ av problem.

Vad är matintolerans?

Livsmedelsintolerans, eller i medicinska termer Icke-allergisk matöverkänslighet eller helt enkelt överkänslighet i livsmedel är inte en sann matallergi. Matintolerans, även tidigare känd som pseudo-allergiska reaktioner, är en negativ reaktion, som kan orsaka symtom i ett eller flera kroppsorgan och system som ett resultat av injektion av mat. Maten kan variera från normala frukter och grönsaker till komplexa matvaror som drycker och tillsatser. Klassificering av livsmedeltolerans görs baserat på deras mekanismer. Frånvaron av specifika enzymer eller kemikalier för uppslutning av en given mat, ineffektiv näringsupptagning, naturligt förekommande kemikalier och icke-IgE-medierade immunsvar är huvudmekanismerna för intolerans hos de intagade livsmedel. Några av de vanligaste matintoleranserna är nämligen laktosintolerans, ärftlig fruktosintolerans, läkemedelsintolerans och salicylatkänslighet. Laktosintolerans är den mest populära, vilket beror på brist i matsmältningsenzymer. Laktosintoleranta människor kan inte smälta mjölk och mjölkprodukter på grund av otillräckligt laktasenzym för att smälta laktosen i mjölken. Symptom på livsmedelsintolerans hänvisar mer eller mindre till symptomen på matallergier. Dessa symtom uppträder ofta i mag-tarmspåret, andningsspår och hud, antingen individuellt eller i kombination.