Skillnad mellan Pie och Tart

Huvudskillnad - Pie vs Tart 

Pie och tårta är två bakade rätter som består av en skorpa och en fyllning. En paj kan ha en bottenskorpa, toppskorpa eller båda. Många pajer har skorpor som täcker fyllningen. Men tårtor har bara en skorpa; deras fyllning är inte täckt. Därför huvudskillnad mellan paj och tårta är det tårtor har öppna fyllningar medan pajer (vissa) kan ha täckta fyllningar.

Vad är en Pie

En paj är ett bakat matobjekt som vanligtvis är gjord av ett konditorivarskåp som täcker eller helt innehåller en fyllning. Denna fyllning kan vara antingen söt eller smaklig. Det kan också ha en eller två skorskor. En fylld paj eller bottenskorpa har konditorivar på botten av skålen, och påfyllningen placeras på konditorivaror. Skorpan är vanligtvis förberedd från kortkorsbröd som är gjord av mjöl, vatten, salt och fett. Överdelen lämnas upptäckt. En övre skorpa paj har två skorpor: en i botten och en på toppen.

En paj kan fyllas med en mängd olika ingredienser som frukt, grönsaker, kött och grädde. Kyckling, bacon, svamp, nötkött, ägg och grönsaker är några vanliga ingredienser i salta pajer. Söta pajer är generellt gjorda av frukter som äpplen, jordgubbar, körsbär, etc.

Pajer är gjorda i en specialrätt som kallas en pajrätt eller pajpanna. Den är gjord av metall, keramik eller pirex. Sidorna på denna maträtt är vanligtvis snedställda. Pajer serveras vanligtvis direkt från maträtten där de är bakade.

Vad är en Tart

En tårta är en bakad öppen bakverk som innehåller en söt eller smaklig fyllning. Fyllningen är öppen; det är inte täckt. Tårtpåfyllningen kan vara antingen söt eller smaklig. I modern matlagning har tårtor oftast en söt fyllning. Skorpan är vanligtvis fast och smula. Tårtor tenderar också att vara tunnare än pajer.

Tårtor är ibland bakade i kastruller med avtagbar botten; tårtor tas ut ur pannan före servering. Tårtor har raka sidor och är vanligtvis gjorda av metall. De kommer också i olika storlekar och former.

Det är viktigt att notera att kategorierna av tårta och paj ofta överlappar varandra, vilket gör det möjligt att byta ut de två orden.

Skillnad mellan Pie och Tart

Skorpa

Pies kan ha en bottenskorpa, toppskorpa eller båda skorstorna.

tårtor har bara bottenskorpan.

Skorpans natur

Paj Skorpa har en ljus, fläckig och skarp textur.

Syrlig Skorpa är ofta fast och smula.

Fyllning

Pies kan ha antingen söta eller salta fyllningar.

tårtor mestadels har söta fyllningar men smakliga fyllningar är också möjliga.

Tjänande

Pies serveras i pajrätten själv.

tårtor tas ut före servering.

Skålen / Pan

Paj skålen har sluttande sidor.

Syrlig pan / maträtt har raka sidor.

Image Courtesy:

"Dessert: Assorted Berries Tart" av Prayitno (CC BY 2.0) via Flickr

"Pie!" Av mazaletel (CC BY 2.0) via Flickr