Skillnad mellan ugn och grill

Huvudskillnad - Ugn mot Grill

Ugn och grill är apparater som används för matlagning. De huvudskillnad mellan ugnen och grillen är det ugnen är ett termiskt isolerat fack som används för uppvärmning, bakning eller rostning eller torkning medan grillen är en apparat som lagar mat genom att värma underifrån.

Vad är en ugn

En ugn är ett slutet utrymme som vanligen ingår i en spis. Den används för matlagning och uppvärmning av mat. Ugn används vanligtvis för att baka, rosta och värma mat. Kött, grytor, bakverk som tårta, bröd, puddingar etc. kan förberedas med den här enheten. När maten lagas i en vanlig ugn fördelas temperaturen jämnt.

I modern tid är ugnen en vanlig apparat i många hushåll. Moderna ugnar drivs av antingen el eller gas. Ovins historia går dock tillbaka till 29 000BC. Ugnar används inte bara för att laga mat; Olika typer av ugnar används också i keramik, murverk och metallarbeten.

Vad är en Grill

Grill är en apparat som lagar mat genom att värma underifrån. Detta har använts av människor sedan upptäckten av eld. Grillar brukar användas för utomhusmatlagning. Bänkskivorna, som är mindre i storlek, är undantaget för detta.

Grillar kan i grund och botten kategoriseras i två: kolgrill och gasdriven grill. Grillar kan användas för att tillaga kött som kyckling eller biff och grillade grönsaker.

Mat som grillas kan placeras på grill, grillpanna eller grill. När maten placeras direkt på grillen överförs värmen till maten genom termisk strålning. Värmen fördelas inte jämnt eftersom värmen endast appliceras underifrån.

Skillnad mellan ugn och grill

Definition

Ugn är ett slutet utrymme, vanligtvis en del av en spis som används för matlagning och uppvärmning av mat.

Grill är en enhet som lagar mat genom att applicera värme underifrån.

Värmefördelning

Ugn kan fördela värmen jämnt.

grillar fördela inte värmen jämnt.

Kraft

ugnar kan drivas med el, gas eller propan.

grillar kan drivas med gas eller kol.

Temperatur

Temperaturen på ugn är lättare att hantera.

Temperaturen på grill är inte lika lätt att hantera.

Typ av mat

Ugn kan användas för att tillaga mat som grytor, pajer, tårta, bröd, puddingar, etc..

Grill kan användas för att laga mat som kött, biff och grillade grönsaker.

Plats

ugnar används vanligtvis inomhus.

grillar används oftast utomhus.

Tillagningstid

ugnar (konventionell) tar mycket tid att laga mat.

grillar ta jämförelsevis mindre tid.

Image Courtesy:

"Thanksgiving Ugnen" av Joseph Zollo från Marietta, GA, USA - Flickr. (CC BY 2.0) via Wikimedia Commons 

"Hamburguesas grill" av Carlos Lopez från hermosillo, Mexiko - spel natt. (CC BY 2.0) via Commons