Skillnad mellan kakor och kex

Huvudskillnad - Kakor mot kex

De två termerna kakor och kex kan användas för en mängd bakade, vanligtvis mjölbaserade livsmedelsprodukter. Även om kakor och kex har en distinkt skillnad i vissa länder, hänvisar de i andra länder till samma. Det finns mycket förvirring kring dessa två termer. Kakor är söta, osyrade, bakverk som innehåller mjöl, ägg, socker och lite olja medan Kakor kan referera till två produkter. I Nordamerika, termen kex hänvisar till en liten, smaklig tårta som liknar scones. I brittisk engelska hänvisar termen kex till en liten, bakad, osyrad kaka, som är vanligtvis skarp, platt och söt. Det här är huvudskillnad mellan kakor och kex.

Vad är kakor

Kakor är söta, platta, bakade varor, vanligtvis gjorda av mjöl, ägg, socker och olja. Ibland kan de innehålla andra ingredienser som chokladflis, nötter, russin, etc. för att förbättra smaken. Termen cookie används mestadels i amerikansk engelska. I Storbritannien och Commonwealth-länderna kallas denna produkt som kex.

Kakor kan vara bulkproducerad, tillverkad i små bagerier eller hemgjorda. De serveras ofta med drycker som kaffe, te eller mjölk.

Det finns olika typer av kakor, och vissa kakor är namngivna efter deras form. (Ex: bar) De görs också enligt olika recept med olika ingredienser. De bakas i ugnen tills de blir skarpa, eller tills den erforderliga mjukheten nått. 

Vad är kex

Biscuit är en term som används för ett sortiment av bakade, främst mjölbaserade livsmedelsprodukter. Termen kex kan huvudsakligen referera till två produkter. I brittisk engelska hänvisar termen kex till en liten, bakad, osyrad kaka, som är vanligtvis skarp, platt och söt. I de flesta engelsktalande länder utanför Nordamerika är en kex en skarp kaka. I Nordamerika hänvisar termen kex till en liten, smaklig tårta som liknar scones.

Kakor (som används av Commonwealth of Nations och Europe) kan vara antingen söta eller smakliga. Söta kex äts vanligtvis som mellanmål. Exempel på söta kex är matsmältningskakor, rika tekakor och hobnobs. I allmänhet använder brittiska och andra Commonwealth-nationer termen cookie för att hänvisa till söta kex.

Savory kex, allmänt känd som crackers kan ätas med ost. Ingredienser som lök- eller lökfrön, vallmofrön, ost, etc. används dessutom i produktionen av kryddade kex.

Skillnad mellan kakor och kex

Definition

Kaka är en term som används för söta, plana, bakade varor.

Kex är en term som används för en mängd bakade, främst mjölbaserade livsmedelsprodukter. 

Smak

Småkakor är vanligtvis söta.

kex är antingen söta eller smakliga.

Länder

Termen kaka används mestadels i amerikansk engelska.

I engelska är termen kex hänvisar till en liten, bakad, osyrad kaka, som är vanligtvis skarp, platt och söt. I Nordamerika hänvisar termen kex till en liten, smaklig tårta som liknar scones.

Image Courtesy:

"Chocolate Chip Cookies - Kimberlykv" av Kimberly Vardeman från Lubbock, TX, USA - Perfect Chocolate Chip Cookies. (CC BY 2.0) via Wikimedia Commons

"Crackers" av Quinn Dombrowski (CC BY-SA 2.0) via Flickr