Skillnad mellan OTG och mikrovågsugn
Share
OTG vs Mikrovågsugn
- Ovnsbrödrooster eller OTG och Mikrovågsugnar är två verktyg som du kan använda för att laga mat. Men de gör det på mycket olika sätt. OTG använder ett värmeelement som värms upp när strömmen flyter genom den. Elementet värmer luften, som kommer i kontakt och lagar maten. Å andra sidan avger mikrovågor mycket högfrekventa vågor vid objektet som kokas. Vågorna vibrerar vattenmolekylerna i maten som orsakar en ökning i temperaturen.
- OTG skapar värme med värmeelement medan mikrovågsugn använder högfrekventa vågor
- Mikrovågor lagar mat jämnare än OTG
- Mikrovågor lagar matare snabbare än OTG
- Mikrovågor slösar mindre energi än OTG
- Mikrovågsugnar har inga delar som kan bränna dig i motsats till OTG
- Du kan inte använda metallbehållare i en mikrovågsugn, men du kan använda en OTG
Den största nackdelen med en OTG är möjligheten att ojämn matlagning. Eftersom värmen kommer från utsidan matar och arbetar långsamt in, finns det en tendens där utsidan blir bränd medan insidan fortfarande är rå. Det här är inte lika illa med mikrovågor eftersom vågorna kan tränga djupt in i köttet, vilket ger en jämnare matlagning.
Mikrovågor har också fördelen över OTG när det gäller matlagningshastighet. Detta beror på att OTG tar ett tag att värma elementet, sedan luften runt det, och sedan till slut maten är tillagad. Med mikrovågor levereras värmen direkt till maten istället för runt den. OTG sparar också mycket energi i värme som inte går till maten eftersom hela ugnen blir uppvärmd också. I en mikrovågsugn går mycket lite av värmen till spill. Även den roterande plattan som håller maten knappt värmer upp. Detta innebär mindre effektförbrukning och lägre energibetaling.
Mikrovågsugnar är också säkrare för allmän användning, eftersom de inte har heta delar som kan bränna dig när du tar maten ut. Till skillnad från i OTG där du måste vara mycket försiktig, särskilt när du tar ut behållare som knappt passar i ugnen. Den primära nackdelen med mikrovågsugnar är att du inte kan använda metallbehållare inuti den. Metallen tenderar att verka som en antenn och producera och elektrisk ström. Detta leder ofta till gnistning och små explosioner som kan vara farliga. Det är bäst att se om behållaren du använder är mikrovågssäker innan du klibbar den i en mikrovågsugn.
Sammanfattning:
