Elektrisk Grill vs Gas Grill

Både elektriska och gasgrillar har sina fördelar och nackdelar. Valet av grill kan påverka smaken av matlagning, förutom drift- och underhållskostnader.

Jämförelsediagram

Elektrisk Grill mot Gas Grill jämförelse diagram

Elektrisk Grill	Gas Grill
Bränsle källa	Elektricitet	Naturgas eller propan
Utrymme krav	Kan användas inomhus eller utomhus; Inte mycket utrymme krävs.	Företrädesvis utomhus; De flesta gasgrillar kräver gott om utrymme och kan inte placeras för nära material som kan ta eld.
Storlek	Liten, bänkskiva eller bordsskivor finns tillgängliga som matar 2 till 6 personer åt gången. Stora, för utomhus eller uteplats finns också tillgängliga som matar 12 till 15 personer åt gången.	Gasgrillar finns i storlekar från små, enkla stekgrillar till stora. Restauranggrillar i industriell storlek kan mata hundra eller fler personer.
Popularitet	Elgrillar är inte särskilt populära.	Gasgrillar är mycket populära och mycket mer utbud finns på erbjudandet.
Smak	Elgrillar erbjuder inte samma äkthet av smak som gas- eller kolgrillar erbjuder.	Gasgrillar ger bättre smak åt maten än elektriska grillar, men inte lika bra som träkol.
Uppvärmning	Den elektriska grillen genererar intensiv strålningsvärme och slår sedan av och sätter på värmebatterierna regelbundet på en timer eller om temperaturen sjunker. Searing mat kan inte vara möjligt eftersom det kräver intensiv värme under lång tid.	I en gasgrill kan du styra värmen vid kontinuerlig temperatur. Gasgrillar är svåra att bibehålla vid låga temperaturer (~ 225-250F), speciellt under långa perioder.
Underhåll	Värmeelementet i en elektrisk grill kan inte sänkas i vatten och ska kopplas ur när den rengörs. Alla avtagbara delar kan rengöras.	Alla tvättbara delar av grillen, inklusive eventuella avtagbara värmeplattor, galler och eventuella fettbrickor, tvättas noggrant med varmt vatten.

Innehåll: Electric Grill vs Gas Grill

• 1 bränslekälla
• 2 Storlek
• 3 typer av grillar
• 4 varvtemperatur
• 5 Pris och popularitet
• 6 Underhåll
• 7 Hur man väljer
  • 7.1 Gas Grill Köpguide
• 8 referenser

Bränsle källa

Elgrillar använder el som värmekälla medan gasgrillar använder naturgas eller propan. Elektriska grillar, antingen inomhus eller utomhus, kan anslutas direkt till ett eluttag. Gasgrillar får bränsle antingen från en naturgasledning eller från en propantank.

Storlek

Både elektriska och gasgrillar finns i olika storlekar. Små, kompakta elektriska grillar kan placeras på bänkskivor eller bord. Större elektriska grillar för utomhus eller uteplatsen finns också, som kan mata en fest på tolv till femton personer.

En gasgrill

Gasgrillar är vanligtvis större men små, enkla stekgrillar finns också. Restauranggrillar i industriell storlek som lagar tillräckligt med kött för att mata hundra eller fler människor brukar vara gasgrillar.

Typer av grillar

Elektriska grillar är av två typer - clamshellkontakt och öppna grillar med värmebeständighet för enskilda sidor. Värmeelementet är antingen inbäddat i matlagningsytan eller ligger direkt under det. Många elgrillar har en droppkanna under elementen för att fånga några juice som släcker kött och andra föremål under grillningsprocessen. Dessa kokkärl är avtagbara, så dropparna kan användas någon annanstans. Elektriska rökare är också tillgängliga.

Gasgrillar kan ha sidobrännare, rotisserie kit, flera brännare och gasflamma används för att laga mat direkt eller värme grillelement som i sin tur utstrålar den värme som krävs för att laga mat. En annan typ av gasgrill kallas en flattopgrill där mat lagas på en griddle som yta och är inte utsatt för öppen flamma alls. En liten metall "rökare" som innehåller träflis kan användas på en gasgrill för att ge en rökig smak till grillade livsmedel.

Omgivningstemperatur

En elektrisk grill har låga, medelstora och höga temperaturer. Det genererar intensiv strålningsvärme och slår sedan av och sätter på värmebatterierna omedelbart på en timer eller om temperaturen sjunker. Searing mat kan inte vara möjligt eftersom det kräver intensiv värme under lång tid

Gasreglage på många enheter kalibreras i grader. I en gasgrill kan du styra värmen vid kontinuerlig temperatur. Gasgrillar är svåra att bibehålla vid låga temperaturer (~ 225-250F), speciellt under långa perioder.

Pris och popularitet

Det finns ett brett utbud av el- och gasgrillar från den låga $ 70-grillen till high-end $ 7,500 grillar för kockar. I allmänhet är gasgrillar billigare och mycket mer populära än elektriska grillar. Det finns ett mycket bredare utbud av gasgrillar som är tillgängliga jämfört med elektriska grillar.

Underhåll

Värmeelementet i en elektrisk grill kan inte sänkas i vatten och ska kopplas ur när den rengörs. Tråd och höljen måste kontrolleras regelbundet. Lagring är lätt eftersom det bara behöver kopplas ur och sätta iväg.

Alla tvättbara delar av en gasgrill, inklusive eventuella avtagbara värmeplattor, galler och eventuella fettbrickor, kan tvättas noggrant med varmt vatten efter varje användning. Gasanslutningar, smakstänger, tändningar och grill måste kontrolleras regelbundet och bytas ut på slitage. Samtidigt som gasen ska lagras måste gasstrålen vara ordentligt förseglad.

Hur man väljer

Oavsett om du väljer en gas eller elektrisk grill beror på faktorer som:

• Utrymme: De flesta gasgrillar behöver mycket utrymme och kan inte placeras för nära någon struktur. Så om ett tillräckligt stort område inte är tillgängligt, kan du förmodligen inte använda en gasgrill.
• Smak: Elgrillar erbjuder minst autentiska grillsmak. Så om smak är ett viktigt krav bör du inte välja en elektrisk grill. Charcoal grillar erbjuder bättre smak än till och med gasgrillar och kostar också mindre. Träkol är dock ett dyrare bränsle än gas.
• Lokala lagar: Vissa lokala lagar, i kombination med utrymme begränsningar som en liten balkong, kan tvinga dig att använda elektriska grillar.

Gas Grill Köpguide

I följande video erbjuder konsumentrapporter tips om vad man ska leta efter när man köper en gasgrill.

referenser

• Wikipedia: Grillgrill
• Grilltyper - Hur saker fungerar
• Vilken typ av Grill är rätt för mig? Elektrisk? Gas? Träkol? pellet? - Barbecues & Grilling
• Vad är en elektrisk grill? - wiseGEEK