Skillnad mellan oligosackarider och polysackarider

Oligosackarider vs Polysackarider

I ämnen som kemi, biokemi och näring kan man komma ihåg att oligosackarider och polysackarider är former av socker. Prefixet som bifogas dessa ord som "oligo" betyder få medan "poly" betyder rikligt.

Oligosackarider kallas sådana eftersom de innehåller en liten mängd sockerkomponenter. De finns mestadels i växter, särskilt små växter. Exempel på dessa växter med en stor mängd oligosackarider är: lök och dess andra familj, jordärtskocka (en solrosolja), sparris, vete, baljväxter och cikoriarot.

Oligosackarider har en minimal söt smak. De har visat sig vara bra för hälsan, eftersom osmält oligosackarider i magen hjälper till vid framställning av goda bakterier som kallas prebiotika. De hjälper till att minska bakteriefloran i magen för att främja god och bättre matsmältning för snabbare absorption av näringsämnen i kroppen.

Polysackarider innehåller däremot en stor mängd sockerkomponenter. Exempel på dessa är stärkelse och glykogen. De är söta i naturen. Exempel på dessa är: mjöl, som är huvudrediens för bröd, frukt, grönsaker, spannmål, majsstärkelse och nötter bland andra. Polysackarider ger energi och kan också bidra till att bygga muskler och hjälp vid framställning av leverceller för en hälsosam lever.

Polysackarider sägs vara komplexa kolhydrater på grund av sin kemiska struktur. Det är viktigt för människors hälsa och funktion. Utan dem kan det finnas färre energikällor.

Sammanfattning:

1. Oligosackarider innehåller en liten mängd socker medan polysackarider innehåller gott om socker.
2. Oligosackarider finns huvudsakligen i små växter medan polysackarider finns i frukt, grönsaker, korn och stärkelse.
3. Oligosackarider har en bra effekt på magen medan polysackarider ger den totala energin som behövs av människor.
4. Oligosackarider har lite sötma medan polysackarider är sötsmakning i naturen.