Skillnad mellan lipider och kolhydrater

Lipider vs kolhydrater

Det finns tre olika makronäringsämnen som är väsentliga för kroppen. Dessa näringsämnen främjar tillväxten, ämnesomsättningen, utvecklingen och andra funktioner i kroppen. Sådana är myntade som makronäringsämnen eftersom de ger en stor mängd kalorinivå till kroppen. Lipider är en bred grupp av molekyler som består av fetter, vaxer, steroler och fettlösliga vitaminer, nämligen vitaminerna A, D, E och K. De innehåller också triglycerider, fosfolipider och andra saker. Deras huvudsakliga uppgift är att lagra energi som en del av cellmembranen.

Carbohdydrates, å andra sidan, är organiska föreningar som innehåller kol, väte och syre, följaktligen deras namn. I en strukturell synvinkel är det mer exakt att betrakta dem som polyhydroxaldehyder och ketoner. De är indelade i fyra grupper, nämligen; monosackarider, disackarider, oligosackarider och polysackarider. Kolhydrater har olika funktioner. De kan fungera som lagring för energi och tjäna som en viktig del av RNA. De spelar viktiga roller i immunsystemet, befruktning, förebyggande av blodproppar och patogenes.

De flesta större dietlipider av människor och djur är triglycerider av djur och växter, membranfosfolipider och steroler. Lipids metabolism måste syntetisera och bryta ner lipidbutikerna. Det kommer då att skapa de strukturella och funktionella lipiderna i varje vävnad i kroppen. Dessutom skulle det finnas lipogenes som är syntesen av fettsyror. Detta möjliggör utmatning av proteiner som utsöndras från levern. När det gäller kolhydratmetaboliken kommer den att genomgå katabolism. Katabolism är processen att extrahera energi genom vilken metaboliska reaktionsceller genomgår. Det finns två stora vägar av ämnesomsättning som en monosackarid katabolic går igenom. Det genomgår glykolys och citronsyracykeln. Glykolysprocessen, oligosackariderna kommer att skäras i mindre monosackarider genom glykosidhydrolaser. Monosackaridenheterna måste sedan genomgå en monosackaridkatabolism.

Lipider kan hittas i livsmedel i form av triacyglyceroler, kolesterol och fosfolipider. Det finns en minsta mängd fett i kosten som krävs vid absorptionen av olika fettlösliga vitaminer och karotenoider. Dessutom finns det ett kostbehov för de essentiella fettsyror som linolsyra, alfa-linolensyra. Utan de essentiella fettsyrorna kommer de enkla prekursorerna i kosten inte att syntetiseras.

Källor av linolsyra finns i solros och majsoljor. Den alfa-linolensyra finns i gröna bladgrönsaker, nötter och baljväxter. Mat med ett stort innehåll av kolhydrater finns i bröd, pasta, läsk, godis, frukt, ris, spannmål och rotgrödor. Mat rik på kolhydrater finns troligen i varje måltid som vi har. Ta till exempel frukost. En person kan få kolhydrater från pannkakor, bagels och våfflor. På lunchen finns det den grönsaksalat som en del av. Och till middag kan en person skämma bort en chokladkaka till efterrätt.

I vissa studier kan det totala kostfettet intaget leda till risk för fetma om intaget är för mycket. Det finns dock studier som gav hälsofördelar. Ett bra exempel är konsumtionen av omega-3 fettsyror. Ett sådant intag skulle minska risken för kardiovaskulära sjukdomar, cancer och psykiska sjukdomar. Enligt nutritionists kom de fram med ett glykemiskt index och glykemisk belastningskoncept. Det här är att hålla människor medvetna om riktlinjerna för intag av komplexa kolhydrater. Det har varit en oro att mycket bearbetade livsmedel rik på kolhydrater kan leda till ohälsosamma effekter. Den stora nackdelen med för mycket kolhydratintag skulle vara diabetes. Kroppen kommer inte att kunna utnyttja så mycket glukos i kroppen. Som ett resultat skulle glukos överskrida rätt nivåer i blodet. Det skulle då orsaka många komplikationer för kroppen.

Sammanfattning:

1. Både kolhydrater och lipider har samma funktion som att lagra energi.
2. Lipider skulle syntetisera sina källor medan kolhydrater genomgår katabolism.
3. Lipider finns i olja medan kolhydrater finns i stärkelsrika livsmedel.
4. Överflödiga lipider kan leda till hjärt-och kärlsjukdomar medan kolhydrater leder till diabetes.