Skillnad mellan sterilisering och sanering

Vad är sterilisering?

Definition:

Sterilisering är processen där alla mikroorganismer antingen inaktiveras eller dödas direkt. Det handlar om att använda temperaturer, olika kemikalier eller gas för att förstöra mikrober som kan orsaka kontaminering eller sjukdom.

metoder:

Det finns olika sätt på vilka ytor och utrustning kan steriliseras med framgång. Ånga är ett populärt sätt men kan inte användas för värmekänsliga föremål. I sådana fall måste andra metoder användas, såsom ozon, etylenoxidgas eller flytande kemikalier. En autoklav kan användas för utrustning som inte är värmekänslig. Detta instrument använder en kombination av hög temperatur och tryck för att döda mikrober. Etylenoxidgasen har nackdelen med att vara skadlig för människor så att autoklavmetoden används så mycket som möjligt.

Vad är steriliserat:

En hel del medicinsk utrustning måste steriliseras, inklusive hjärtkatetrar, implantat och alla instrument som används för att utföra operation. Utan sterilisering kan risken för infektion vara mycket hög och patienterna kan bli mycket sjuk och kan till och med dö. 

Orsaker till sterilisering:

Steriliseringsprocedurer finns oftast i medicinska anläggningar som sjukhus där det är avgörande att alla mikrober dödas. Detta beror på att sjukhuspatienter redan har ett kompromissat immunförsvar som gör att de inte kan bekämpa mikrober när de jämförs med friska människor.

Effekter på mikrober:

När mikroorganismer utsätts för ånga de höga temperaturerna fungerar genom att förstöra proteinerna i bakterierna. Eftersom enzymer är proteiner betyder det att alla enzymer i mikroben förstörs så att organismen inte kan överleva. Ozonmolekyler dödar bakterier och andra mikrober genom att förstöra organismens cellvägg. Det gör bokstavligen hål i cellväggen i bakterie- eller svampcellen, vilket sedan orsakar mikroben att förgås. Etylenoxidgas förstör DNA: n och kan på så sätt stoppa att mikrober reproduceras. det kan också förstöra virus och sporer. Forskning har visat sig vara mycket effektiv, till exempel vid inaktiverande poxvirus och enterovirus.

Vad är Sanitization?

Definition:

Sanitering är processen där patogena mikroorganismer minskas i antal så att de inte längre är skadliga. detta innebär vanligtvis att mer än 99,99% mikrober måste avlägsnas från ytor. Vissa virus och sporer påverkas dock inte av sanitering. Sanitering måste göras tillräckligt ofta så att du undviker att utveckla tjocka lager bakterier (biofilmer).

metoder:

Surfaces ska rengöras först då en sanitizer bör tillämpas. Olika kemikalier kan användas som saneringsmedel, inklusive kemikalier som innehåller natriumdodecylbensensulfonat. Kemikalier som kalciumhypoklorit och natriumhypoklorit, organiskt klor (natriumdiklorisocyanurat) och klorgas kan alla användas. Olika kemikalier har fördelar och nackdelar. Kvaternära ammoniumföreningar är också mycket bra som saneringsmedel för ytor och utrustning. Det är viktigt att individer följer anvisningarna noggrant så att de kan uppnå önskad minskning av mikrobiella tal. Det vill säga att 99,99% av mikrober bör minskas inom en halv minut av att ämnet appliceras.

Vad är Sanitized:

Ytor som används för att laga mat bör saneras ofta för att minska graden av mikrobiell förorening. Detta är mycket viktigt som livsmedelsburna mikrober orsakar många sjukdomar och dödsfall varje år.

Anledningar till sanering:

Sanitering hjälper till att förhindra att människor blir sjuka från mikrober som transporteras på matvaror. Detta är viktigt eftersom korskontaminering från en mat till en annan kan uppstå om matlagningsytorna inte hålls tillräckligt sanerade. 

Effekter på mikrober:

Kemikalier med närvarande närvarande hypoklorit tenderar att fungera genom allvarliga kompromisser med permeabiliteten hos bakteriemembranet. De hjälper också till att förstöra det genetiska materialet och enzymerna i bakteriecellen. Sporer påverkas oftast inte eftersom de har en stark kappa. De kvaternära ammoniumföreningarna arbetar också genom att påverka bakteriecellsmembranet, särskilt fosfolipiderna.

Skillnad mellan sterilisering och sanering

1. Definition

Sterilisering är den process genom vilken alla mikroorganismer direkt dödas eller inaktiveras. Sanitisering är den process genom vilken antalet mikroorganismer väsentligt reduceras, vanligen med 99,99%.

2. Virus och Sporer

Sterilisering kommer att inaktivera alla sporer och virus medan sanering inte kommer att påverka några virus och sporer.

3. metoder

Sterilisering kan uppnås med användning av ånga (höga tryck och temperaturer), etylenoxidgas, kemikalier eller ozon. Sanitisering kan åstadkommas med användning av kemikalier som innehåller sådana ämnen som natriumhypoklorit, kalciumhypoklorit, organiskt klor och natriumdodecylbensensulfonat.

4. Ytor eller utrustning

Sterilisering används vanligen på medicinska ytor och utrustning. Sanitering används vanligtvis på ytor och på utrustning som används för att laga mat.

5. Skäl till användning

Steriliseringsprocessen används oftast i medicinska anläggningar för att förhindra infektion hos immunkompromitterade sjukhuspatienter. Saneringsprocessen används i livsmedelsindustrin för att minska risken för att människor blir sjuka från livsmedel som har förorenats från ytor och utrustning som har massor av mikrober närvarande.

Tabell jämföra sterilisering och sanering

Sammanfattning av sterilisering Vs. sanitization

• Sterilisering och sanering är båda viktiga men sterilisering dödar och inaktiverar alla mikrober.
• Sterilisering och sanering hjälper människor att bli sjuka.
• Steriliseringsprocessen är mycket viktig för användning i medicinska anläggningar där människor har ett kompromisslöst immunsystem. 
• Saneringsprocessen är viktig i livsmedelsindustrin för att hjälpa till att hålla matlagningsytor och utrustning tillräckligt ren för att förhindra att många mikrober växer och bildar tjocka skikt.
• Sanitering är mer oroad över att minska mängden mikrober på ytor till mycket låga antal.
• Både sanering och sterilisering attackerar olika komponenter i den mikrobiella cellen i sig för att antingen stoppa mikrober som reproducerar eller dödar och inaktiverar dem direkt.