Skillnad mellan mutter och legume

Nut vs Legume

Vi använder alla nötter och baljväxter i vår kost och identifierar lätt nötter eftersom de är dyrare och anses vara fulla av näringsämnen. Medan nötter är typer av torra frukter som har en köttig frukt inne i ett skogsskal, är en böjon helt enkelt en växt i familjen fabaceae. Frukt av dessa växter kallas köttfärs pod, men många kallar dem felaktiga torra frukter som nötter. Det finns många skillnader mellan nötter och baljväxter förutom näringsskillnader som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Nöt

Frukt av några växter är hårda och träiga istället för köttiga och mjuka frukter som vi är vana vid. Dessa frukter innehåller ett frö som är gott och fullt av näringsämnen och kallas nut. Nötter är säkert inhägnade i det träiga skalet som är svårt att bryta. Det finns inte mycket av en kulinarisk användning av nötter förutom att de läggs till i kakor, puddingar, kex, vanilj och glass. Nötter är höga i oljeinnehåll och det är därför de är så populära. De flesta nötterna är ätbara och används som mellanmål när de äts rå eller rostad form. Nötter är en stor kostkälla för djurliv, och det finns djur som ekorrar som lagrar nötter som ekollon för att äta dem i sen höst när maten är knappare.

Nötter är bra källa till aminosyror, proteiner, vitaminer, mineraler och många antioxidanter. Nötter har visat sig vara till nytta för vår hjärtats hälsa och också vara till nytta vid diabetes.

Grönsak

Det finns tusentals växtsorter som har fröbössor som delar sig längs sidorna för att avslöja frukterna inuti. Några mycket vanliga och populära baljväxter som konsumeras av människor över hela världen är linser, bönor, jordnötter, ärter och sojabönor. Fröer av baljväxter, när de torkar upp kallas pulser. Dessa pulser konsumeras i stor utsträckning i alla delar av världen för deras höga proteininnehåll. Lantbruksväxter har förmåga att fixa atmosfäriskt kväve som är till stor hjälp för bönderna eftersom de inte är beroende av kvävegödselmedel.