Skillnad mellan legumes och bönor

Legumes vs Bönor

Bönor, ärter och linser är alla viktiga delar av vår kost och tillhör en familj av gröna grönsaker som vanligen kallas pexfrukter. För att hålla sig i form och hälsosam är baljväxter avgörande för att vara en vanlig del av vår kost. Läckerväxter är en rik källa till kolhydrater, proteiner, fibrer och mineraler som kalium och magnesium. Vad som är bra är att baljväxter är låga på fett och de är mycket billiga. Många människor kan tänka bönor och baljväxter som samma sak, men det finns många skillnader mellan bönor och baljväxter som kommer att belysas i denna artikel.

Bönor och baljväxter är billiga, finns över hela världen och vanligt föda för människor i olika kulturer. Det är inte bara fiber, kalcium och järn, både bönor och baljväxter är höga i proteiner också. De gör en god måltid och uppfyller våra krav på nästan alla de aminosyror som krävs av oss.

Forskare klassificerar växter i familjen febaceae som baljväxter. Ibland kallas frukter av växter av denna sort även som baljväxter. Några mycket vanliga och populära baljväxter är klöver, ärter, bönor, soja, jordnötter etc. Bönor är faktiskt frö av växter av familjen febaceae som är ätliga och konsumeras av både människor och djur. Även om bönor är mestadels frön från bönor, kan det också referera till unga bönar av bönor och kan ätas öm som rå.

Plommon är också kända för sin förmåga att fixa atmosfäriskt kväve i jorden. På grund av denna förmåga föredrar bönder baljväxter över andra typer av växter eftersom de är mindre beroende av gödselmedel.