Skillnad mellan purjolök och gröna lök

Purjolök vs gröna lökar

Om du aldrig har sett purjolök före, kan du bli förlåtad för att förvirra dessa växter för gröna lökar. Detta beror på likheterna mellan de två plantorna som båda tillhör släktet Allium. Gröna lök ligger närmare lök i smak och doft än purjolök. Det finns många andra skillnader mellan purjolök och grön lök som kommer att belysas i den här artikeln.

purjolök

Purjolök är växter som tillhör familjen Allium som även innehåller lök och vitlök. Prejkar är en nationell symbol på walisiska, och växten har ätbara löv som ätas efter tillagning. Purjolök ser ut som gröna lök på grund av deras större lökar. Det är den ljusgröna delen av bladen och den vita basen som för det mesta konsumeras. Dessa delar ligger under de mörkgröna bladen och strax ovanför rötterna eller pannan av purjolök. Mörkgröna löv är mycket svåra och förblir oftast ensamma. Pannan av purjolök är inte stark som lök. Bladen av purjolök har en mycket mildare smak och lukt än gröna lökens löv och lök.

Gröna lökar

Gröna lök är växter som är ätbara och är kända för sin smak och arom som liknar röda lökar. De är kända av olika namn som vårlök, scallions, babylök, lökpinnar, etc och används i stor utsträckning i kinesisk och mexikansk mat. Bladen av dessa växter äts både efter tillagning och som rå. Detta gör gröna lökar bra att använda i olika sallader. Den gröna lökens glödlampa är inte fullt utvecklad, och det är främst deras löv som konsumeras som grönsaker, sallader och som kryddor för många olika recept.

Purjolök vs gröna lökar

• Prejkar är mycket mildare i smak och lukt än gröna lökar.

• purjolök ser ut som gröna lök.

• Prejkar är mycket populära i Wales och till och med en symbol för landet.

• Gröna lök används mycket i kinesiska och mexikanska kök.

• Prejkar är sötare i smak än gröna lökar.