Skillnad mellan gelé och sylt

Jelly vs Jam

Gelé och sylt är två av de mest populära spridningarna och konsumeras över hela världen. Dessa två visas ofta på livsmedelsbutiker sida vid sida. Likheterna är uppenbara när man läser etiketterna på dessa produkter och skillnaderna är märkbara och uppenbara från det att du öppnar behållaren.

Jelly är känd för sin smidiga struktur. Den elastiska eller geliknande konsistensen är hur namnet härrör från och det är en av de mest anmärkningsvärda aspekterna av produkten. Det kommer i många av samma smaker som sylt, men det görs oftast av juice av olika frukter. Användningen av juice från frukt med konjugeringen av gelningsmedel (fruktpektin, gelatin, etc.) möjliggör konsistens och jämnhet som föredras av många. Gelé tillverkas genom att använda en kokande teknik som innehåller en blandning av vattensocker.

Jam är mer frukt än gelé. Jam tar sitt namn från processen som är inblandad i dess förberedelse. Förberedelsen av sylt är enkel med avseende på ingredienser och det innebär liten krossning eller störning av bitar frukt. Det är anmärkningsvärt att fruktjuice också används och ett geléliknande material som används för att hålla dessa krossade bitar frukt. Jam är också tillgänglig i många fruktsmak. Till exempel kan du hitta både druvgelé och druvsyra sida vid sida på matvaruhylla. Strukturen och smaken av sylt är mindre likformig än gelé. Vissa föredrar sylt på grund av denna anledning.

Jam och gelé föredras av många. Jam appellerar till många fruktälskare. Jellies används också i andra livsmedel som sträcker sig från kakor till munkar. Textur och smak är märkbara och därför kan du föredra en över varandra beroende på ditt behov och preferenser.