Skillnad mellan vit ris och brunt ris

Vit ris vs brun ris

Vitt och brunt ris har många skillnader. Först och främst är det skålen som ger de två sorterna av ris dess utmärkta namn. Det bruna riset får sitt namn från sin naturliga bruna skal och den vita från den vita naturen efter att den har blivit polerad.

Vitt ris är polerat ris. För att göra vitt ris avlägsnas kli från kornet. Den är vidare polerad för att göra den vit och jämn. Men i brunt ris förblir de yttre skikten intakta.

När man tittar på skillnaden mellan vitt ris och brunt ris kokar det vita riset snabbare än de bruna. Om brunt ris måste tillagas snabbare, måste det blötläggas i vatten i några timmar. Det kokta vita riset är också fluffigare än de bruna.

Tja, en annan fördel med vitt ris är att det kan lagras under längre perioder än den bruna sorten. Det beror på att alla fetter som finns i ytterskiktet tas bort i vitt ris. Till skillnad från brunt ris kan vitt ris också lagras vid alla ogynnsamma förhållanden. Å andra sidan måste brunt ris vara kylt och bör ätas inom sex månader.

När det gäller kvalitet är brunt ris känt för att ha mer näring än det vita riset. Brunt ris kommer med mer matvärde än det vita riset. Den bruna skalen innehåller mer vitaminer, proteiner och mineraler, som inte finns i vitt ris. Under poleringen kommer vitaminerna och kostmineralerna att gå vilse. Det bruna riset kan kallas som ett helt naturligt korn eftersom alla proteiner och mineraler är ganska intakta i den.

Brunt ris anses också vara smakligare än vitt ris. Det är chewier än den vita sorten. Även om de två sorterna av ris innehåller nästan samma mängd kolhydrater, proteiner och kalorier, är det i näringsinnehållet att de skiljer sig åt.

Låt oss se hur de skiljer sig åt i deras matvärde. Medan en kopp brunt ris innehåller 232 kalorier innehåller samma mängd vitt ris en kalori på 223. Proteininnehållet i brunt ris kommer till 4,88 g och 4,10 g i vitt ris. Det bruna riset innehåller 49,7 g kolhydrater, 1,17 g fett och dietfibrer 3,32 g. Det vita riset innehåller kolhydrat (49,6 g), fett (0,205 g) och dietfibrer (0,74 g).

Sammanfattning
1.Vitt ris är polerat ris. I brunt ris förblir de yttre skikten intakta.
2. Vitt ris lagar snabbare än brunt ris.
3.Vitt ris kan lagras under längre tid. Browen ric kan b lagras i högst 6 månader.
4.Brown ris kommer med mer mat värde än det vita riset