Skillnad mellan bordsalt och havsalt

Bordsalt vs havsalt

Bordsalt kommer från gruvor eller havet och kommer fram efter att avlägsnande av föroreningar genom en industriell process. Havsalt å andra sidan erhålls genom att förånga havsvatten. Den har ett högre mineralinnehåll än bordsalt och anses därför vara ett hälsosammare alternativ.
Bordsalt är den mer använda sorten. Det går igenom en förädlingsprocess som undanröjer alla naturligt förekommande mineraler. Istället förstärks det ibland av tillsats av jod av hälsoskäl. Förutom det kan det finnas andra kemiska tillsatser som natriumsiliciumaluminat, kalciumfosfat eller magnesiumkarbonat som hjälper till att förhindra klumpning.

Havsalt växer i popularitet som ett alternativ till bordsaltet, men det är dyrare än det tidigare. Närvaron av naturligt förekommande spårmineraler, såsom jod, magnesium och kalium, ger den en friskare och lättare smak än bordsalt. Det finns faktiskt dyra och övre ände sorter som Esprit du Sel eller Fleus de Sel från Frankrike som är kända för sin enorma smak och är mycket efterfrågade.

Havsalt och bordsalt har ungefär samma kemiska sammansättning, natriumklorid. Men den verkliga skillnaden ligger i deras smak och textur med havssalt poäng på denna. Havsaltets vallare hävdar att eftersom bordsaltet blektas av alla mineraler är det faktiskt skadligt för människokroppen, eftersom det leder till vätskeretention. Eftersom havssalt är mineralrikt, hjälper det att bättre reglera blodtrycket. Det har den extra fördelen att stabilisera hjärtrytmen, balansera blodsockret, bättre absorption av matpartiklar som leder till ökad matsmältning och rensning av slem från lungorna.
En indikator på att saltet är havsalt är att det inte kommer att vara rent vitt i färg till skillnad från bordsalt. Det kommer vanligen att ha fläckar av rosa i det, som redovisar närvaron av mineraler i den. En annan skillnad mellan de två versionerna av salt är att till skillnad från bordsalt bör havsalt tillsättas till mat efter tillagning. Detta är att behålla mineralerna i saltet som vanligtvis förstörs i matlagningsprocessen.

Vissa människor går i stor utsträckning att säga att trots sitt orörda vita färgbord är salt ett dött salt eftersom det är berövat av alla dess mineraler som avlägsnades under förberedelsen. Havssalt å andra sidan är ett levande saltlag med smaker av dess mineraler.

Sammanfattning:
1. Bordsaltet kommer från gruvor eller havet och kommer fram efter att avlägsnande av föroreningar genom en industriell process. Havsalt å andra sidan erhålls genom att förånga havsvatten.
2. Havsalt har en högre mineralhalt än bordsalt och anses därför vara ett hälsosammare alternativ.
3. Bordsalt är den mer använda sorten.
4. Havsalt har naturliga mineraler i det medan bordsalt kan vara befäst med jod och andra kemiska tillsatsmedel som natriumsilikaluminat, kalciumfosfat eller magnesiumkarbonat som hjälper till att förhindra klumpning.
5. Havsalt växer i popularitet som ett alternativ till havsaltet, men det är dyrare än det senare.
6. Havsaltet ska smaka bättre än bordsalt.
7. Bordsalt betraktas som dött salt medan havsalt anses vara en levande.