Skillnad mellan jordnötsmör och cashewnötsmör

Jordnötssmör vs Cashew Butter

Cashew och jordnötssmör är mycket populära bland smörgåsar och brödälskare. Dessa används ofta som spridda, och vissa konsumerar bara det så.

Cashew smör är gjord av cashewnötter efter avlägsnande av kaustisk olja och jordnötssmör är gjord av rostade jorda torra jordnötter. Om cashewnötsblandning vanligtvis används som smörgåspridning och för att tillagna soppor, dips och såser, används jordnötssmör för smörgåsar, kakor, kex och för att förbereda några olika sorter av jordnötssmör i sig. Cashew smör kan tillverkas av både rostade och råa cashewnötter.

När du håller jordnötssmör behåller du bara kylningen och använder den varje gång direkt från kylskåpet. Men eftersom fastämnena och oljorna i cashewnötsmör har en tendens att separera, behöver du röra den när du öppnar för första gången och håller kylen efter att du har använt eller öppnat den för första gången. Om smöret är från råa cashewnötter behöver det inte kylas när det är förseglat.

Cashew smör är en obearbetad mat medan jordnötssmör blandas med salt, hydrogenerade vegetabiliska oljor, sötningsmedel och dextros. Cashew smör har en rik krämig smak och när den lagras i flaskor separeras i oljan och fastämnena. Detta kan omröras innan användning igen för att få den krämiga konsistensen. Jordnötssmör finns som smidiga och krispiga sorter och förblir som när de köps, även när de lagras under lång tid. Vissa typer av jordnötssmör innehåller även choklad och gelé.

Det finns hög proteinhalt, omättade fetter och näringsämnen i cashew smör. Nivåerna av mättade fetter och kolesterol är låga. I jordnötssmör finns det höga nivåer av enomättade fetter, magnesium, proteiner och vitaminer. Dessa är mycket fördelaktiga för människokroppen men på grund av den höga kaloriinnehållet och fettinnehållet måste det konsumeras som en del av balanserade dieter endast eller ibland.

Till skillnad från jordnötssmör kan cashewnörsmör ha mer ingredienser som safflorolja och annan krämig konsistens som erbjuder ingredienser. Smörjarna från olika märken har olika ingredienser och kvantiteter i olika nivåer.

De flesta föredrar cashew smör över jordnötssmör på grund av den krämiga och smöriga konsistensen och rika smaken av cashewnötterna. Dessa kan användas vid beredning av några indiska och thailändska rätter också.

Sammanfattning:

1. Jordnötssmör är gjord av jordnötter medan cashew smör är tillverkat av cashewnötter.
2. Cashew smör kan tillverkas av råa eller rostade cashewnötter medan jordnötssmör alltid tillverkas av jordnötter med torr rostat jord.
3. Strukturen av cashew smör är rik, krämig och smörig. Jordnötssmör finns i både smidiga och krispiga sorter.
4. Under lagring separeras oljorna och fastämnena i cashewnörsmör, men jordnötssmör tenderar att förbli i samma skick som när de bereds och flaskas.
5. Hydrogenerade vegetabiliska oljor används för att förbereda jordnötssmör, men cashewnörsmör kan framställas med en mängd olika oljor, till och med safflorolja.
6. Om jordnötssmör har höga nivåer av enomättade fetter, har cashewnörsmör höga halter av omättat fettinnehåll.