Skillnad mellan grönt te och svart te

Grön te mot svart te

Enligt studier och bevis som finns tillgängliga från arkeologer har denna övning pågått så långt tillbaka som en halv miljon år sedan. Asiatiska länder som Kina och Indien är kända för att vara bland de första som odlar te. Det finns cirka fyra huvudtyper te, inklusive grönt te, svart te, oolong och vitt te. Det finns ett antal sorter som kommer från dessa huvudtyper, antingen smakade eller växtbaserade. Eftersom teblad är för ömtåliga för att skördas av maskiner, väljs de oftast för hand.

Den mest populära te typen över hela världen är svart te. Svart te är tillverkat av knopparna och spädbarnen från Camellia Sinesis-växten. Efter att de har skördats och torkats, jästes bladen helt eller de oxideras för att ge svart te, en stark smak som är lite bitter. Smaken kan emellertid också bestämmas av klimat, typ av jord och plats där teet odlas. Varianter av svart te inkluderar Earl Grey och Pekoe. Även om grönt te är tillverkat av samma spädbarn från Camellia Sinesis växten, går det inte genom fermenteringsprocessen.

Te är känt för att ha många hälsofördelar till exempel det innehåller antioxidanter som kallas flavanoider och polyfenoler. Grönt te är dock känt för att innehålla den starkaste koncentrationen av de kraftfulla antioxidanterna, särskilt polyfenoler, som blir av med fria radikaler i kroppen som ansvarar för celldöd och förändring samt manipulering med genetiska substanser (DNA). Fria radikaler förekommer naturligt i kroppen men kan också produceras av externa faktorer som strålning.

Grönt te är särskilt populärt i Kina, Japan, Thailand och Indien. Det användes som stimulant och diuretik i traditionella medicinska behandlingar i Indien och Kina. Det användes också traditionellt för att behandla överflödig maggas, kontrollerande kroppstemperatur och reglering av blodsocker, rensning av matsmältningsorganet och upprätthållande av korrekt mental hälsa. Hälsofördelarna med grönt te har forskats mycket, särskilt hos människor, men även laboratorieförsök har utförts. Grönt te är känt för att ha mer betydande hälsoeffekter än svart te, främst på grund av dess högre koncentration av polyphenoler antioxidanter. Det är värt att notera att studier tyder på att dessa hälsofördelar kan uppnås med regelbunden konsumtion av lämpliga mängder teen.

Sammanfattning:
1. Svart te är mer populärt och konsumeras mer än grönt te.
2. Även om de båda är gjorda av samma växtblad, är svart te tillverkat av de fermenterade, torkade bladen medan grönt te tillverkas av bara torkade blad.
3. Svart te har i allmänhet en starkare smak och smakar lite mer bitter än grönt te, som har en gräsmattig smak.
4. Grönt te har högre koncentrationer av polyphenolantioxidanter än svart te.