Skillnad mellan Udon och Soba

Udon vs Soba

Udon och Soba är typiska japanska nudlar. Båda dessa nudlar har blivit en del av den japanska kosten och livsstilen ... Både Udon och Soba nudlar är väldigt läckra och serveras varma och kalla. Tja, alla är medvetna om att dessa två nudlar har konkret skillnad mellan sig själva.

Först och främst kan skillnad ses i vetet som används för att förbereda Udon och soba nudlar. Udon nudlar är gjorda av vitt mjöl. Å andra sidan är Soba nudlar gjorda av bovete. Jo, soba har en skillnad som en bovete nudel.

En annan skillnad som kan ses mellan uton nudlar och soba nudlar är i deras tjocklek. Medan Udon är en tjock nudel är soba en tunn och mjuk nudel. Soba nudlarna är chewier och har en nuttier konsistens än Udon nudlar. Vid jämförelse av färgen har Udon nudlarna en vit färg. Medan soba nudlarna kommer i grå eller brun färg.

Dessa två nudlar "udon och soba" har också olika ursprung. Udon noodle krediteras buddhistiska präst Kukai. Det sägs att Kukai präst som hade rest till Kina under nittonde århundradet hade tagit tillbaka Udon kunskap till sin by. Han introducerade soppen till sina grannar i Sanuki-regionen.

Soba nudlar anses vara en traditionell nudel av Tokyoites. Traditionen med att använda Soba nudlar spåras från Edo perioden. Edo (Tokyo) människor, som ansågs rikare än andra började använda denna typ av nudlar.

I popularitet är soba nudlar och udon nudlar populära i vissa fickor eller i vissa regioner. I vissa regioner används Udon ofta och i vissa andra områden serveras Soba mer. Jo, Soba nudlar är allmänt betjänad och de är de mest serveras under nyårsafton.

Sammanfattning

1. Udon nudlar är gjorda av vitt mjöl. Å andra sidan är Soba nudlar gjorda av bovete.

2. Udon kommer som en tjock nudel. Medan soba är en tunn och mjuk nudel.

3. Udon nudlar har en vit färg. Å andra sidan kommer soba nudlar i grå eller brun färg.

4. Soba nudlar serveras i stor utsträckning och de serveras mest under nyårsafton.

5. Udon noodle krediteras buddhistpräst Kukai, som hade fått sin kunskap från Kina.

6. Traditionen med att använda Soba nudlar spåras från Edo perioden.