Skillnad mellan Kosher Salt och Sea Salt

Kosher Salt vs Havsalt

Kosher salt och havssalt används oftast för matlagning och kosmetika. Även om båda salterna erhålles genom avdunstning av havsvatten, är koshersalt och havsalt olika på många sätt.

Både koshersalt och havssalt består av cirka 97 procent natriumklorid. Huvudskillnaden är tillsatsen av olika mineraler till dessa salter. Där koshersalt har inga tillsatser har havsalt vissa tillsatser som gör det annorlunda. Magnesium och kalcium läggs till havssalt, vilket ger en annan smak, en smak som skiljer sig från koshersalt.

Kosher salt är orefinerat salt, medan havssalt är raffinerat. Kosher salt kan kallas ren natriumklorid, medan havssalt är natriumklorid med tillsatser. Medan havsalt har tillsatt näring har koshersalt ingen ytterligare näring.

När man jämför kristallerna kommer koshersaltet i större kristaller jämfört med havssalt. Kosher salt har en platt trombocytform, medan havssalt har fler pyramidformade kristaller. Kosher-salter har också en större ytarea jämfört med havssalt. Tja, kosher salt ockuperar också mer utrymme än havssalt.

En annan skillnad som kan ses är att koshersalterna absorberar mer fukt än havsaltet. Tja, kosher salt är mycket föredragen för att härda kött än havssalterna.

När man jämför koshersalt och havsalt löses den tidigare nämnda lösningen långsammare.

Vid jämförelse av priset är havsalt dyrare än koshersalt på grund av skillnaden i deras förberedelse.

Sammanfattning

1. Kosher salt innehåller inga tillsatser; havssalt har vissa tillsatser som gör det annorlunda.

2. Kosher salt kan kallas ren natriumklorid medan havssalt är natriumklorid med tillsatser.

3. Medan havsalt har lagt till näring, kommer koshersalt utan ytterligare näring.

4. Kosher salt är orefinerat salt, medan havsaltet är raffinerat.

5. Kosher-salter har en större ytarea jämfört med havssalt.

6. Kosher-salter har större kristaller jämfört med havssalt.

7. Kosher salt har en platt trombocytform, medan havssalt har fler pyramidformade kristaller.

8. Vid jämförelse av koshersalt och havssalt löses den tidigare nämnda lösningen långsammare.