Skillnad mellan Ale och Pale Ale

Ale vs Pale Ale

Öl är förmodligen den mest populära alkoholhaltiga drycken i världen, och är faktiskt ganska bred i naturen. Det finns flera ölvarianter, och de flesta är lika populära med varandra. I detta avseende kommer två öltyper till ytan "" aleen och den bleka ölen.

Beredda med malt malt, öl använder sig av bryggerjäst, som ger drycken mycket snabbare än vanligt. Denna speciella jäst- och maltkombination ger ölen sin söta, fruktiga och full smak. För att motverka denna söta blandning i öl ingår humle i drycken. Detta ger bort en bitter örtsmak och fungerar samtidigt som ett ölskyddsmedel. Vanligtvis tidigare var gruva van vid bitter smak av öl. Det är en kombination av växtbaserade ingredienser och kryddor som kokas helt och hållet.

Dessutom är det allmänt känt att regelbundna öl i allmänhet har lägre alkoholhalt än de flesta alkoholhaltiga drycker, som vätskor. Nu blir det förvirrande, eftersom lagen i sig mandatar användningen av ordet "ale" för att hänvisa till en drink vars alkoholhalt eller -styrka är högre än vad som vanligtvis är i standard öl (1% till 6% alkohol per volym). Oavsett vilken typ av jäst som används eller typen av fermenteringsmetod som används, så länge som drycken har ca 6% till 12% alkohol per volym eller mer, så kommer nämnda dryck att kallas ale. Denna härskning observeras i många västliga stater i Amerika.

Ale är faktiskt en mer allmän term som representerar olika underklasser av mer specifika öltyper. Några av de mest populära sorterna av ale är: Brown, scotch, mild, gammal, belgisk och även den bleka ölen. Den senare (blek öl) har också många subvariationer, som Amber, Amerika, Burton, Engelska, Indien och Irländska blek öl. De amerikanska och engelska blandningarna sägs vara de starkaste.

På grund av dess användning av blek malts är blek öle generellt mycket blekare än vanlig ale. Det handlar om 8-14 grader Standard Referensmetod (SRM) "" ett färg- eller mörkhetsmätningssystem i öl. Ju större värde desto mörkare öl blir.

Sammantaget fick ale och blek ale sina namn på grund av den typ av jäst som användes för deras jäsningsprocess "Brewer's yeast (topp fermentering) i motsats till andra jästtyper, som de nedersta jäsningarna av lagerdrycker. Även om båda ölen är högst gjorda, är de olika eftersom:

1. Ale är en mer allmän term jämfört med blek öl, som bara är en typ av öl.
2. Blek öl använder specifikt en blek malt som ger sin mycket blekare ölfärg jämfört med den mörkare färgen i vanliga malts, som i fallet med standard öl.