Skillnad mellan nötter och baljväxter

Nötter vs legumes

Nötter och baljväxter ingår i dagligmat som innehåller många näringsämnen som behövs för kroppen. Det är svårt att skilja mellan nötter och baljväxter eftersom de är identiska i många avseenden. Både nötter och baljväxter kommer med en torr frukt inuti en böna men när de undersöks nötter och baljväxter är olika.

En av de viktigaste skillnaderna som kan noteras mellan nötter och baljväxter är i antalet frön som finns i skalet. Nötter kommer vanligen med ett eller två frön. Å andra sidan kommer baljväxter med flera frön.

Medan baljväxter är dehiscenta (spränger sig självt på egen hand) är det normalt inte nötter och de måste vara sprungna öppna. Medan frö från en mutter inte är fäst vid podens väggar, är fröet av benkött fäst vid skalets väggar.

När man pratar om näringsämnena är baljväxterna tät mat. Legumes innehåller cirka 18-25 procent av proteinerna och är en bra källa till dietfibrer. De har också låg fetthalt. Bönderna är också rika på vitamin B-komplex och mineraler som kalium, kalcium och magnesium. De är också en stor källa till fytosteroler. Nötterna har också nästan samma proteininnehåll som hos baljväxterna. Nötterna är höga i fett men innehåller lågmättade fetter. Nötterna är en bra källa till kalium, magnesium och koppar.

En annan skillnad som kan märkas är i kostnaden. Lekväxter är lite dyrare än nötterna.

Några av de gemensamma nötterna inkluderar makadamianötter, brasilötter, cashewnötter, hasslar, mandlar, pecannor, pistaschmandlar, pinjenötter och valnötter. Vanliga baljväxter inkluderar svartögda ärter, svarta bönor, garbanzo bönor, marinbönor, pinto bönor, njurbönor och linser.

Sammanfattning

1. En mutter kommer vanligtvis med en eller två frön. Å andra sidan levereras en pejk med mulitple frön.

2. Medan frön från en mutter inte är fästa vid podens väggar är fröet av benkött fäst vid skalets väggar.

3. Medan nötterna är obehagliga (måste sprucken öppna), är baljväxterna avfärgade (spränger sig på egen hand naturligt). bild

4. Lekvävnader har låg fetthalt. Å andra sidan är nötterna höga i fett men innehåller lågmättade fetter

5. I jämförelse med nötter är baljväxterna lite dyrare.