Skillnad mellan Albacore och Tonfisk

Albacore vs Tonfisk

Tonfisk är en av de mest eftertraktade matvarorna numera. Det är inte bara på grund av dess smak snarare är det troligtvis på grund av dess hälsofördelar. Ändå finns det många typer av tunfiskar, och det här är: Blåfisk, Gulfin, Hoppjacka, Bigeye, Bonito, Blackfin
och albacoreen. Den senare marknadsförs som vitt kött. Det är faktiskt den enda tonfisken bland de sju typerna som är hyllad som att ha det äkta vita köttet. I livsmedelsbutikerna kan den också märkas som "snyggvit" eller enkel "vit tonfisk". Detta är förmodligen anledningen till att det är dyrare att vanligt tonfisk.

Albacore tonfisk kallas som näst största kommersiella fångst i USA, efter gulfenad tonfisk. Denna fisk erhålls vanligen från de östra Stilla havet. I detta sammanhang kommer vanligt tonfisk vanligen från gulfärg på grund av denna stora fångst.

Dessutom är detta också anledningen till att gulfisk och albacrore är de två tonfisktyperna som är lättillgängliga vid havet matrestauranger och sushi barer. På dessa livsmedel är albacore vanligtvis förberedd som sushi eller sashimi, särskilt på de japanska restaurangerna.

Till skillnad från vanliga tuna innehåller albacore också mer omega 3 fettsyror. Detta gör det till ett hälsosammare matval som är bra för ens hjärta och till och med bekämpar vissa typer av cancer. Dessa fettsyror ökar faktiskt det totala fettinnehållet och kalorivärdet av produkten. Det här är inte så illa alls eftersom det här är en bra typ av fett som nämnts.

I motsats till andra människors påstående har albacore tonfisk en låg mängd kvicksilver, säger FDA nyligen. Ändå är det också sant att inte alla albacores är desamma. Det betyder att vissa konserverade albacores är hälsosamma medan vissa kanske inte är så friska. Anledningen till detta gäller hantering av fisken vid fångst, förpackning och även storleken på tonfisken själv. Att tillsätta andra fyllmedel som soja, vatten och grönsaksbuljong kan försämra den fulla smaken av albacoren. När det gäller fiskstorlek sägs det att fiskare mindre albacores smakar bättre att de större fiskarna.

Sammanfattningsvis:

Albacore har en icke-metallisk och en icke-fiskig smak jämfört med vanlig tonfisk. Det sägs ha det lättaste köttet, för att inte tala om, den mildaste tonfisksmaken runt.

Albacore är prissatt högre än vanlig tonfisk

Albacore har mer fett och kalorier än vanlig tonfisk.

Enligt en nyligen rapporterad FDA-rapport, har moderen i moderering lägre kvicksilvernivå än andra tonfiskprodukter.

5. Albacore är en viss typ av tonfisk medan tonfisk är en mer allmän term som har många subtyper som blåfen och gulfin bland andra.