Skillnad mellan alkohol och vin

Alkoholhaltiga drycker

Alkohol vs Vin

Alkohol är ett viktigt nyckelelement i sociala möten. Dess unika avslappnande och euforiska effekt blir ett socialt smörjmedel för människor som vill koppla av, umgås och bara ha kul. Det är känt av många namn. Folk kallar det alkoholhaltig dryck eller anda som en allmän term, öl i mer avslappnade sammanhang eller vin i mer formella inställningar. Men betyder dessa namn samma helt? Detta är en fråga som ett antal icke-kennare har i åtanke. Ändå ska vi svara på en mer frekvent uppvaktad aspekt av frågan - skillnaden mellan alkohol och vin.

Frågan besvaras bäst av det här logiska uttalandet: Vin är alltid en alkoholhaltig dryck, men en alkoholhaltig dryck är inte alltid vin. Detta innebär helt enkelt att alkohol, eller alkoholhaltig dryck, är ett allmänt namn för någon dryck som innehåller alkohol, särskilt etanol. Alkoholhaltiga drycker klassificeras i tre typer: öl, sprit och vin. De med lägre alkoholhalt, såsom vin, framställs genom fermentering av socker eller stärkelse från växtmaterial, medan de med högre alkoholhalt produceras genom fermentering med tillsats av destillationsprocessen.

Vin innebär en längre fermenterings- och åldringsprocess jämfört med andra typer av alkohol. Det kan ta flera år att producera ett alkoholinnehåll på 9-16%. Som ordet latinska ursprunget, "vin" (vilket betyder druva) föreslår, är en alkoholhaltig dryck som huvudsakligen framställs av jästa druvor. Det finns också andra typer gjorda av fruktjuicer erhållna från äpplen, körsbär och plommon, följaktligen alstring av flera sorter av nämnda dryck, såsom äppel- eller äggbärsvin, frukt eller landvin, kornvin, skull etc. Däremot druvsaft är den föredragna råvaran i vinframställningsprocessen på grund av dess naturliga kemiska balans som gör det möjligt att fermentera utan hjälp av enzymer, syror, sockerarter och andra medel. Vad fördjupar dess jäsning är jäst - en nyckelbeståndsdel i produktionen som slår ut sockerinnehållet i druvor, vilket naturligt omvandlar det till alkohol. Vinet varierar också i smak; De mest populära är Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay och Merlot. I vissa fall avser termen "vin" det högre alkoholinnehållet, snarare än produktionsprocessen.

Flera Bordeaux-viner

Studier har visat att vin och andra typer av alkohol kan vara till nytta för hälsan, särskilt vid minskande risker för kardiovaskulära komplikationer och hjärtsvikt. Måttlig konsumtion av andra alkoholhaltiga drycker kan vara hjärtskyddande, även om föreningen är betydligt starkare för vin. Baserat på statistik har icke-drinkare en 2,36 gånger högre risk att drabbas av en stroke än måttliga drinkare gör. Dessutom har måttlig alkoholkonsumtion visat sig spela en roll i diabetesprevention genom att sänka blodsockernivån.

Brist på mått i alkoholkonsumtion kan vara mycket farligt. Bortsett från den typiska förgiftningen, uppenbar från slumrat tal, fördröjda reflexer, klumpighet, uttorkning och illamående - för mycket alkohol kan orsaka för tidig försämring av lever och hjärna. I extrema fall spelar alkohol en avgörande roll i utvecklingen av cancer.

Sammanfattning

1. Alkohol eller alkoholhaltig dryck är en allmän term som används för att hänvisa till en dryck som innehåller etanol.
2. Alkohol är ett universellt socialt element som används för avkoppling.
3. Vin är en typ av alkoholhaltig dryck. Den använder en fermentationsteknik som vanligtvis tar längre tid än andra alkoholhaltiga drycker. Det tillverkas vanligtvis av druvsaft och innehåller 9-16% alkohol.
4. Måttligt intag av vin och andra typer av alkohol har visat sig vara fördelaktigt för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa. Omvänt kan överdriven konsumtion leda till korttidseffekter som berusning och långsiktiga komplikationer som leversjukdom och cancer.