Skillnad mellan vitt te och grönt te

De flesta människor är inte medvetna om att vit te och grönt te tillverkas av samma buske. Teverket kallas Camellia Sinensis och kan hittas odlas i stora delar av Asien. Kärnskillnaden mellan de två teerna är mestadels noterad genom sin skördstid.

Vita teblad plockas från teplantorna vid en mycket tidigare tid i förhållande till deras mognad. De små omogna knopparna skördas under våren och kan bara skördas en gång om året. Namnet på vitt te härstammar från de små vita håren som täcker de små teflödena. Grönt te skördas från de övre löven och kan produceras för större delen av året. Efter att tebladen skördas kräver båda typerna te begränsade mängder bearbetning. Gröna teblad genomgår en partiell jäsningsfas innan de är klara att använda. De tidiga vita tepopparna kräver ingen jäsning vad som helst.

På grund av ett plötsligt intresse från västvärlden; grönt te har blivit en oerhört populär drink. Nyare medicinsk forskning har visat att de höga halterna av antioxidanter som finns i grönt te är särskilt fördelaktiga för vår hälsa. Vi njuter nu av att konsumera grönt te som en del av vår hälso-medveten kost. Många föredrar den ljusare smaken av vitt te. Grönt te kan ha en liten jordig underton i sin smak. där som vitt te har en renare smak som är mycket sötare på pallen.

Grönt och vitt te ger höga halter av antioxidanter; medicinsk forskning har visat att vitt te ger våra kroppar tre gånger den nivå som finns från en kopp grönt te. De högre nivåerna är kopplade till den tidigare skördtiden. Tidiga knoppar bevarar alla deras näringsämnen; När man plockade tidigt behålls näringsämnena i knopparna och släpps sedan när vi fyller dem med vatten.

En ytterligare skillnad mellan vitt och grönt te växlar oundvikligen kring sitt ekonomiska värde. På grund av sin begränsade skördstid och konsumtande handplockning kommer vitt te till ett högre kommersiellt pris. Den goda nyheten är att du bara behöver en liten mängd tepoppar för att producera en stor mängd te.

Sammanfattning

1. Grönt te och vitt te tillverkas av samma buske.
2. Vita tepoppar skördas på våren och kan bara skördas under en begränsad period.
3. Båda lövblad innehåller höga halter av antioxidanter
4. Vitt te visar sig innehålla tre gånger näringsämnen än grönt te.
5. Grönt te värderas till ett lägre kommersiellt pris än vitt te.