Skillnad mellan lätt agave sirap och Amber Agave sirap

Ljus agave sirap vs Amber Agave sirap

Om du vill applicera sötningsmedel på dina måltider, men du har redan blivit trött på de kommersiellt producerade sötningsmedlen, som honung, lönnsirap, jordgubbssirap och andra som hävdar att det är helt naturligt men egentligen inte, borde du prova agave sirap. Agave är en sötningsmedel som är infödd från Mexiko. Sirap är något sötare än honung men är mer raffinerad och mindre gloppy. Denna sötningsmedel är idealisk för alla vegetarianer som också vill äta sina livsmedel råa och naturliga. Det är sötare än honung och socker men innehåller låga kalorier jämfört med båda. Det är därför många medvetna men söta tand individer blir besatta av agave sirap. Sirap kommer från Blue Agave eller Agave tequiliana växten. Juiceen extraheras från hjärtat av agaveplanten och filtreras sedan upp för att skapa enkla sockerarter. Den filtrerade och uppvärmda saften koncentreras äntligen till en något tunnare och super-söt vätska från ljus till gulfärgad beroende på intensiteten hos behandlingen.

Agave sötningsmedel marknadsförs i ljusa, gula och råa sorter. Ändå är de mest populära och bästsäljare gula och ljusa agave. De två anses vara olika inte bara på grund av dess färger men också på grund av dess smak. Båda kommer från samma blå agaveväxt men bearbetades annorlunda, alltså skillnaden i färger och smak. Det är på grund av de salter och mineraler som filtrerades ut för att producera en konsekvent produkt. För att veta mer, här är några av egenskaperna hos både den lätta agave sirap och gult agave sirap som skiljer dem från varandra.

Den lätta agavesirapen bearbetas med mindre värme men grundlig filtrering. Alla mineraler, färger och smaker är alla extraherade. Den har en mild, neutral smak som används vid utsökta matar och drycker, eftersom det inte förändrar den ursprungliga smaken. det ger faktiskt smaken och berikar den. Det står i motsats till honung och andra sockerprodukter som faktiskt förändrar smakerna av mat och dryck. Ljus agave sirap är idealisk för kaffe, te, frukt smoothies, glass, tårta och andra bakade produkter. Det kan även användas på grönsaksalat.

Den gula agave sirapen är till och med en delikat sirap men med en hints av vaniljdoft och smaken av lönnsirap. Den innehåller en mild karamell smak. Denna agavefördelning behandlas mindre jämfört med den för den lätta agave. Alla dess mineraler, färger och smaker bibehålls. Den gula agave sirapen har det lägsta glykemiska indexet även i jämförelse med andra agave siraper. Detta innebär att den gula agave metaboliseras långsammare inuti människokroppens blodomlopp jämfört med andra sötningsmedel. Denna mängd agave är idealisk för personer med hypoglykemi eller diabetes eller till och med för alla som vill behålla ett lågt blodsockernivån. Kockar och gourmor föredrar ofta att använda den gula agave sirapen och blanda den med vad de än lagar mat eftersom det bara ger ut den mjuka smaken till någon maträtt och dryck. Denna agave sort är perfekt med te, pannkakor, flingor, våfflor, proteindrycker, och även på grill och marinerade såser. Den kan även användas i spagetti och köttglasyr.

SAMMANFATTNING:

Både lätt agave sirap och gult agave sirap kom från Blue Agave växten.

Den lätta agavesirapen bearbetas med mindre värme men grundlig filtrering. Alla mineraler, färger och smaker extraheras alla medan den gula agave sirapen bearbetas mindre jämfört med den ljusa agave. Alla dess mineraler, färger och smaker bibehålls.

Den lätta agavesirapen har en mild, neutral smak som används på utsökt smakande mat och dryck, eftersom det inte förändrar den ursprungliga smaken, medan den gula agavesirapen har en ledtråd av vaniljduken och smaken av lönnsirap. Det innehåller också en mild karamell smak.