Skillnad mellan cider vinäger och vit vinäger

Cider Eddik mot vit vinäger

Cidervinäger och vitvinäger är olika på många sätt. Båda är användbara i matlagning och för hemmetoder och personliga användningsområden, och används över hela världen för olika ändamål. Medan de inte skapades för flera ändamål, används de alltmer på olika sätt över hela världen. Vinegars är skapade från jäsningsprocessen, vilket kommer att ge ättiksyra som varierar beroende på föremålet som fermenteras. Cidervinäger och vitvinäger används ofta för matlagning och för deras personliga och hushållsmässiga fördelar. Ordet "vinäger" är fransk härledd vilket betyder "surt vin" och sura vinegrar är verkligen. Fermenteringsprocessen kan ta år för bara en liten mängd ättika. Detta är en annan anledning till att vissa anser att det är vin eftersom det måste bli fullbordat till perfektion. Vissa vinegars fortsätter processen för jäsning genom att tillsätta vissa typer av syra till blandningen som vinsyra och citronsyra.

Cidervinäger är faktiskt tillverkad av äppelcider och används i Förenta staterna för de många fördelarna det har för människor. Cider vinäger är inte typiskt intaget. Det är extremt surt och kan bränna halsen. Det finns de som tror att det tjänar andra ändamål som att hjälpa till att gå ner i vikt eller bota akne. Dessa påståenden har dock inte vetenskapligt bevisats. Cidervinäger är guldbrun i färg som äppelcider, och det är viktigt att behållas i en lufttät behållare om du ska återanvända den. Denna cider är skapad av färsk frukt som har gjorts och oxiderats. Därefter är det cider vinäger. Under jäsningsprocessen skapas en tjock hud ovanför vinägen som kallas "vinägernas moder". Denna tjocka, bakteriella hud anses vara användbar för vissa människor. Så cider vinäger kan hittas med eller utan denna tjocka hud i vissa delar av världen.

Vitvinäger, som oftast finns i Förenade kungariket, är gjord av oxidationsprocessen som slutförts med kornalkohol. Även om den inte uteslutande används i U.K., kan den hittas i andra livsmedel som salladsdressingar och marinadeblandningar. Brittarna har blivit förtjust i att använda vit vinäger för att laga mat och använda den som en form av kryddor som liknar hur salt används. Utanför köket kan vitvinäger användas för att betjäna olika hushållsändamål för dem som inte vill använda hårda kemikalier för att rengöra med. Denna form av vinäger används vanligtvis för att polera krom av olika samlarobjekt och till och med däck av klassiska bilar. Medan vit ättika kan verka som om det var kranvatten är det också tjockt och bär en skarp lukt och smak om det smakade ensamt.
Sammanfattning:

1. Cidervinäger och vitvinäger skapas båda genom jäsningsprocessen. Vitvinäger är gjord av spannmål, och cider vinäger är gjorda av äppelcider.
2. Cider vinäger och vit vinäger används båda ofta i matlagning. Cidervinäger används för personligt bruk, och vitvinäger används som rengöringsmedel.
3. Cidervinäger är färgad som äppelcider. Vit ättika är klar och tjock till skillnad från namnet antyder.
4. Vinäger av något slag tar år att jäsas. Vinäger är fransk för "surt vin".