Hamburger vs Hot Dog
Share
Vilket är friskare och mer näringsrik - för att inte tala smakar bättre - Hamburgare eller varmkorv? Båda är populära typer av amerikanska snabbmatsmörgåsar av speciellt formad köttfärs till specifika bullar, garnerade med kryddor. en hamburgare är en rund patty sätta i runda hamburger bullar tillsammans med kryddor; en varmkorv är en avlång korv inuti avlånga varmkorv, även med kryddor.
Jämförelsediagram
| Hamburgare | Varmkorv | |
|---|---|---|
 |  | |
| Form | Runda | Avlång |
| Vad är det? | En smörgås bestående av en lagad matlagad köttfärs (vanligtvis nötkött men ibland fläsk, kalkon eller en kombination av kött) placerad mellan två runda hamburgerbullar (plus variationerna). | En fuktig korv av mjuk, jämn konsistens och smak (kallad Frankfurter) som ofta tillverkas av köttuppslamning som serveras i en skiva avlång bulle som heter en korv. |
| Innehåll | Köttpatty, två runda bullar, serveras ofta med sallad, bacon, tomat, lök, pickles, ost och kryddor som senap, majonnäs, ketchup och njutning. | Nötkött korv i avlång bulle, garnerad med senap, ketchup, lök, majonnäs, mat, ost, bacon, chili eller saukerkraut. Mindre dyra varmkorv gjorda av kyckling eller kalkon. |
| variationer | En burgare kan få ost (gör det till en ostburger), bacon, sallad, pickles och mycket mer. | Varma hundar som säljs på gatorna på vagnar, på baseballstadion. 7-Eleven säljer de flesta varmkorvarna i Amerika nästan 100 miljoner årligen. |
| Först gjord i Amerika | Den första tryckta amerikanska menyn som listade hamburgare var en 1826-meny från Delmonico i New York. | Många påståenden om den första varmkorgen, inklusive 1870 på Coney Island och 1880 på gatorna i St. Louis, Missouri. |
| Hälsoeffekter | Beror på köttets fettinnehåll och köttet som används. Höga ammoniaknivåer är närvarande för att uppnå en pH-balans av 10 för att avlägsna E. coli och salmonella. | Högt natrium-, fett- och nitritinnehåll, ingredienser kopplade till hälsoproblem. |
| Etymologi | Uppkallad efter Hamburgs stad i Tyskland, varifrån många emigrerade till Amerika. Hamburger på tyska betyder någon / något från Hamburg. | Beteckningen "hund" används för korv sedan 1884 som anklagelser om att korvverkare använde hundkött. Per myt myntades "Hot Dog" av tecknade "TAD" Dorgan 1900 i en tecknad film som registrerade försäljningen av varmkorv under en NY Giants baseball game. |
| Kurs | Huvudrätt | Huvudrätt |
| Ursprung | New York | Tyskland |
| Serveringstemperatur | Varm | Varm |
| Huvudingredienser | Jordkött, bröd | Fläsk, nötkött, kyckling eller kombinationer därav och bröd |
| Alternativa namn | Burger | Frankfurters, Frankfurts, franks, wieners, weenies, rörbiff, korv |
Innehåll: Hamburger vs Hot Dog
- 1 Ingredienser
- 2 kaloriräkning och näringsinformation
- 3 Ursprung
- 4 referenser
Ingredienser
En hamburgare har en platt rund köttpatty i två runda bullar, serveras ofta med sallad, bacon, tomat, lök, pickles, ost och kryddor som senap, majonnäs, ketchup och njutning.
En varmkorv har en lång biffkorv i avlång bulle, garnerad med senap, ketchup, majonnäs, mat, ost, bacon, chili eller Saukerkraut. Mindre dyra hot dogs är gjorda av kyckling eller kalkon.
Kaloriantal och näringsinformation
Hamburgare och varmkorv, som alla andra snabbmat, anses inte vara mycket hälsosamma på grund av hög fetthalt.
En amerikanska institutet för cancerforskningsrapport fann att det var 20 procent av konsumtionen av en 50 gram servering av bearbetat kött - cirka en varm hund - varje dag ökar risken för kolorektal cancer. Varma hundar är höga i fett och salt och har konserveringsmedel natriumnitrat och nitrit, som tros orsaka cancer. Enligt AICR är den genomsnittliga risken för kolorektal cancer 5,8 procent, men 7 procent när en korv konsumeras dagligen över år. Famously, Murgon Spurlocks dokumentariska Super Size Me, där han bara äter McDonalds hamburgare i 30 dagar, får 13% kroppsfett. En McDonalds Big Mac innehåller vanligtvis 485 kalorier och en kvart pund med ost som innehåller 500 kalorier.
Ursprung
Invandrare till Förenta staterna från tysktalande länder tog med sig några av deras favoritmat. En av dem var Hamburgbiffen. Tyskarna smakade helt enkelt strimlad biff av låg kvalitet med regionala kryddor, och både kokta och råa blev det en vanlig måltid bland de fattigare klasserna. I hamnstaden Hamburg förvärvade den namnet Hamburg Steak.
Cirka 1870, på Coney Island, började tysk invandrare Charles Feltman sälja korv i rullar. Andra har förmodligen uppfunnit varmkorgen. Tanken med en varmkorv på en bulle tillskrivs fruen till en tysk som heter Antonoine Feuchtwanger, som sålde varmkorv på gatorna i St. Louis, Missouri år 1880. Ludwig Feuchtwanger, en bayersk korvsåsäljare, sägs ha tjänat korv i rullar på världens mässa antingen 1893 världens Columbian Expositio i Chicago eller Louisiana Purchase Exposition i Louisville, Mussouri.
referenser
- wikipedia: Hot dog
- wikipedia: Hamburger
- http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm
