Skillnad mellan smak och smak

Smaka mot smak
 

Finns det en skillnad mellan smak och smak? Betyder smak och smak samma sak? Låt oss göra denna tvivel klar. Det är vanligt att folk pratar om att maten är välsmakande efter ett gott mellanmål eller en måltid. Det verkar som att maten är välsmakande när en person är glad och han gillar maten. Men detsamma kan inte sägas om smaken av en matvara. Smaken är en egenskap av en matvara som inte är beroende av våra fem smakproblem. Således har Darjeeling te sin unika smak, men det kan vara gott för vissa eller inte. Detta räcker emellertid inte för att beskriva skillnaderna mellan smak och smak. Läs vidare eftersom denna artikel tydligt skiljer skillnaderna mellan smak och smak.

Vad betyder smak?

Det finns miljontals människor som känner att vi bara pratar om smak när vi hittar lite matartiklar välsmakande och tilltalande för våra sinnen. Dessa fem smak sinnen är söta, bittra, salta, sura och umami. Så här kategoriseras matvaror beroende på om de är söta, sura, salta och så vidare. Således är smaken sensorisk (beror på vad munnen känns efter att ha ätit en maträtt).

Darjeelingte har sin unika smak, men det kan vara gott för vissa eller inte.

Vad betyder smak?

Oavsett om vi accepterar smak som skiljer sig från smak eller inte, smak verkar det mycket mer än dessa fem sinnen. Vissa experter säger att smak innehåller alla dessa fem sinnen plus något annat som är magiskt och inte kan definieras i enkla ord. Faktum är att alla psykologiska föreningar som kommer till sinnet hos en person efter att ha ätit en matvara kan betraktas som utlösare för en viss smak.

När en stad beskrivs som en kosmopolitisk smak, är det uppenbart att talaren har ett intryck som är subjektivt och ovärderligt. Smaken är efter sensoriska upplevelser, och man kan prata om smaken av en biff efter att ha konsumerat den. Medan smaken är känd som sensor är smaken känd som post-sensorisk.

Här är en annan definition som ges till smak av Culinary Innovation Center. Enligt dem är "Flavour en kombination av smak plus de andra känslorna som påverkar vår uppfattning om mat, såsom arom, textur, juiciness, munkänsla och färg."

Människor kan skilja mellan fem smaker och berätta omedelbart även när de är blindfoldiga om smaken är bitter eller söt. Våra sinnen berättar vad vi har smakat och vi berättar utifrån den fysiska inmatning som vår hjärna tar emot från våra sinnen. När denna information når vår hjärna blir det en uppfattning och hjärnan registrerar en matvara som inte bara bitter eller söt men som en distinkt smak som gör ett intryck, och vi känner instinktivt igen smaken när vi ser maten. Våra receptorer av smak ligger på vår tunga och berätta omedelbart om vi har haft en söt eller en salt matvara. Vi har också en känsla av lukt genom vilken vi identifierar olika matvaror. Det är den kombinerade uppfattningen av båda dessa sinnen (tillsammans med sinnena av ljud och syn) att vi utgör den sista bilden som kallas smak av en matvara.

Vad är skillnaden mellan smak och smak?

• Smak är en av de fem sinnena och är kategoriserad annorlunda som söt, bitter, salt, sur och umami.

• Smaken är omätbar medan smak är kvantifierbar till bitter, söt, salt, sur eller umami.

• Smak är sensorisk medan smak är efter sansintryck.

• Smak har en fysisk grund, medan smaken är subjektiv.

• Smaken är smak plus andra känslor som uppstår när vi äter eller dricker något.