Skillnad mellan enkel och dubbel kräm

Single vs Double Cream

Cream är en biprodukt av mjölk som erhålls från nötkreatur. Denna mjölkprodukt är tillgänglig på marknaden i många texturer som är märkta på olika sätt. I själva verket är grädde en mejeriprodukt som innehåller mer fett än resten av mjölken. Detta är det skikt som ses upp till toppen av mjölkflaskan som vi köper från marknaden. Cream används för att göra läckra recept som kakor och bakverk. På marknaden hittar vi halv och halv kräm, enkelkräm, dubbelkräm, piskad grädde och så vidare beroende på deras fettinnehåll. Människor är särskilt förvirrade mellan enkelkräm och dubbelkräm. Dessa är namnen som ges av producenter av grädde i Storbritannien. Låt oss ta en närmare titt.

Single Cream

I Storbritannien kallas grädde helt enkelt enda kräm när den har minst 18% mjölkfett, och det har inte steriliserats. Denna typ av krämfynd använder sig av att göra olika såser och även när kräm måste hällas över puddingar. Det här är en kräm som anses vara allmänt ändamål och till och med hällt över kaffe av vissa människor för att göra det smaskigare. Många desserter presenteras med denna kräm hällde över dem, för att få dem att se ut och smaka bättre. Denna grädde har låg fetthalt och tjocknar inte när den slås. Även kallad ljuskräm, enkelkräm kan också användas i andra rätter än bara efterrätter.

Vispgrädde

I Storbritannien är dubbelkräm en kräm som innehåller 48% mjölkfett och en som är mycket tjock och piskar lätt. Detta är en kräm som anses perfekt för puddingar och många andra desserter. Dubbelkräm är en mycket rik grädde, och den kan göras ännu tjockare genom att piska den. Det här är grädden som kallas vispgrädde eller tung grädde i USA.

Vad är skillnaden mellan Single och Double Cream?

• Enlig grädde har lägre fetthalt (18%) än dubbelkräm (48%).

• Dubbelkräm kan piskas för att göra den ännu tjockare.

• Enstaka grädde kallas även hällkräm eftersom den hälls över kakor och jämnt kaffe.

• Enkel grädde blir inte tjock när den slits.

• Enkelkräm i Storbritannien kan jämföras med hälften av amerikanska krämar.

• Dubbelkräm är så tjock att vissa kockar föredrar att tillsätta en tesked mjölk till den för att hålla den lös.