Skillnad mellan rött vin och vitt vin

Rödvin vs Vitvin

Rött vin och vitt vin erbjuds nästan alltid i restauranger som följer med den mat du beställt. Det är lätt att bestämma vad man ska beställa när du vet exakt vad som är bäst i din mat. Vilket bättre sätt att orientera sig än genom att veta hur man skiljer sig från den andra.

Rödvin

Vin är gjorda av druvor. Rött vin i synnerhet är vanligtvis tillverkat med röda druvor eller svarta druvor. Rött vin görs nästan detsamma som hur vitt vin görs. Druvorna krossas i en maskin, sedan fermenteras och sedan lagras under lång tid. Det som gör att ett rött vin sticker ut är att under hela processen med vinframställning blandas druvorna, skinn och jämnstammar. Detta ger tanniner som ger rött vin sin färg och dess mer komplexa, tyngre och rikare smak.

Vitt vin

Medan röda viner är från röda druvor, är vita viner nästan alltid gjorda av vita druvor och ibland svarta druvor. Även om vitt vin genomgår samma process som röd, går vita druvor emellertid i hela processen utan skinn, frön eller stjälkar. Jäst tillsätts under jäsning tills saften blir vit. Detta gör i grunden vitt vin en fermenterad druvsaft, eftersom alla är juice extraherade från frukten utan träig bitar. Så i allmänhet är vita viner lättare, sötare och fruktigare.

Skillnad mellan rött vin och vitt vin

Bortsett från färg, nu vet vi att det som gör rött skiljer sig från vitt vin är närvaron av tanniner i slutprodukten. Dessa tanniner kommer från skinnens frön, frön och stammar och de gör stor skillnad, särskilt i smak. Tanniner ger en smak som är stark, tung och mer komplex till vinet. Därför rekommenderas nybörjare till vinhushållning att börja med något som är lätt och välsmakande för dem som ett vitt vin istället för att hänge sig direkt till rött vilket skulle kunna överraska dem.

En av de äldsta reglerna i matsalen är att veta hur man kompletterar din mat till ditt vin. Nu blir det lättare att bestämma vilket vin du ska välja när vi äter formellt i en restaurang.