Skillnad mellan olivolja och vegetabilisk olja
Share
Olive Oil vs Vegetable Oil
Olivolja och vegetabilisk olja är två produkter som ofta används för att laga mat runt om i världen så att vi blir nyfiken på skillnaden mellan olivolja och vegetabilisk olja. Olivolja och vegetabilisk olja, som nämnts tidigare, är två populära oljesorter i köket. Som namnet antyder är olivolja gjord av olivfrukten och vegetabilisk olja är gjord av grönsaker. Även om olivolja och vegetabilisk olja kan användas för olika typer av rätter är de väldigt olika. De är olika i naturen, komponenter inom och från deras övergripande temperament när de utsätts för vissa temperaturer.
Vad är olivolja?
Avledad från olivfrukten används olivolja generellt för recept med tung smak, eftersom oljan i sig har en distinkt smak. Den används i matlagning samt salladsdressing. Olive är hög i fördelaktiga fettsyror och polyfenoler som är kända för att ha positiva effekter på hjärtat. Dessutom är det också rikt på antioxidanter. Olivolja används inte bara i matlagning, och det används också i kosmetika. Fördelarna med olivolja på huden har varit allmänt känd sedan pharaonic tider. I färgen är olivoljan grönare i färg.
Vad är vegetabilisk olja?
Vegetabilisk olja sägs ha hög tolerans mot hög temperatur. Det är en triglycerid som extraheras från en växt och i kommersiell användning. Oljan extraheras vanligtvis från frön. Detta används ofta när man lagar mat med känsliga smaker som fläsk, kyckling och fisk, så maten själv skulle sticka ut mer. Som bevisat är vegetabilisk olja fylld med omega-6-fettsyror, vilka är viktiga för en hälsosam livsstil och anses vara ett hälsosamt alternativ till många typer av olja som finns där ute. Vegetabilisk olja framträder gul i färg.
Vad är skillnaden mellan olivolja och vegetabilisk olja?
Olivolja och vegetabilisk olja är två typer av oljor som ofta används i den kulinariska världen. De har emellertid alla unika egenskaper som ger dem en unik identitet av sig själv. Olivolja används mest för mat med stora smaker; vegetabilisk olja är avsedd för dem med känsliga. Olivolja är fylld med antioxidanter och fördelaktiga fettsyror; vegetabilisk olja är rik på omega sex fettsyror. Medan olivolja extraheras från olivfrukter med en maskin extraheras vegetabilisk olja från växter och frön. Olivolja används vanligen om du lagar mat vid medelstora temperaturer. Vegetabilisk olja används för matlagning med relativt högre temperatur. Olivolja är en populär dressing för sallader. Vegetabilisk olja används inte som salladsdressing.
Sammanfattning:
Olive Oil vs Vegetable Oil
• Olivolja används oftast för mat med stora smaker. vegetabilisk olja är avsedd för dem med känsliga.
• Olivolja är att föredra för matlagning i medelhög temperatur. grönsak används för högre temperatur.
• Olivolja är rik på antioxidanter; vegetabilisk olja fylls med omega-6-fettsyra.
Foton av: U.S. Department of Agriculture (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
Vidare läsning:
- Skillnad mellan canola och olivolja
- Skillnad mellan canola och vegetabilisk olja
