Skillnad mellan färskt Turkiet och frosset Turkiet

Färskt Turkiet vs Fryst Turkiet
 

En sofistikerad gom ska enkelt identifiera skillnaden mellan färsk kalkon och frusen kalkon från smak och smak. När det gäller kulinariska konster rekommenderas det alltid att man använder de färskaste ingredienserna för att säkerställa bästa smaker och bättre näringsvärden. Det är inte annorlunda när det gäller köttet också. Färsk kalkon och frusen kalkon skiljer sig huvudsakligen i fråga om deras friskhet vilket i sista hand påverkar smaken. Att välja den perfekta kalkon blir avgörande när det gäller att förbereda tacksägelsemålet, och det är här som skillnaden mellan färsk kalkon och frusen kalkon blir den mest avgörande. 

Vad är Fresh Turkey?

Färsk kalkon är en kalkon som nyligen har slaktats, som inte har frysts. Ju mindre tiden är mellan punkten att kalkon har slaktats och den tid den är kokad, desto smakligare och juicier är kalkonens kött. En ny kalkon rekommenderas alltid för dem som är privilegierade att ha detta alternativ eftersom det också är det hälsosammaste valet. Färska kalkoner matas med naturliga eller ekologiska livsmedel som gräs, blommor och färsk majs.

Vad är Fryst Turkiet?

Fryst kalkon å andra sidan är vanligtvis förknippad med oorganiska matar, olika mediciner och hormoner som uppmuntrar till snabbare tillväxt av fåglarna samt att utveckla plumper kött. Ofta höjs frusen kalkon i ladan där deras miljö styrs för att påskynda tillväxten. Fryst kalkon kan hållas i frysen i flera månader men ju mer den sitter, desto torrare blir köttet. Därför komprometteras inte bara smaken av kalkon men också näringsvärdet.

Vad är skillnaden mellan Färskt Turkiet och Fryst Turkiet?

Man står inför ett stort dilemma när det gäller att välja den perfekta kalkonen för tacksägelse. Färsk kalkon och frusen kalkon är två alternativ som finns på marknaden idag, och det är lämpligt att få insikt i båda typerna innan man väljer sitt val.

Färska kalkoner har ett juicier och smakligare kött jämfört med frusen kalkon som tenderar att bli torr, eftersom den fortsätter att sitta i frysen. Fryst kalkon kan köpas veckor innan det behöver förberedas. Färsk kalkon bör dock köpas den dag den behöver förberedas. Färsk kalkon matas vanligtvis på ekologiskt foder. Fryst kalkon matas vanligen med icke-organiska matar. Färska kalkoner lyfts upp i en miljö där de kan vandra gratis. Fryst kalkon å andra sidan är uppväxt och uppfödd i en noggrant övervakad miljö.

Sammanfattning:

Färskt Turkiet vs Fryst Turkiet

• Färsk kalkon höjs eller uppfödas på ett öppet fält där de kan vandra fritt medan frysta kalkoner lyfts upp i kalkonfårar där de är mer kontrollerade.

• Färsk kalkon äter färska och ekologiska livsmedel medan frysta kalkoner äter bearbetade korn och tillväxtförbättrade livsmedel.

• Färsk kalkon är mer juicier och smakligare än frusen kalkon. 

• Färsk kalkon behöver tillagas omedelbart för att behålla sin juiciness och friskhet medan frysta kalkoner kan köpas veckor före förberedelsedagen.

Bildattribut: Thanksgiving Turkey av Ruocaled (CC BY 2.0)