Skillnad mellan fransk vanilj och vanilj

Fransk vanilj vs vanilj

När människor är i en glassbar och tittar på smakerna för att bestämma sig själva, är vanilj en smak som är lika populär bland barn och gamla. Faktum är att inget märke av glassmakare kan undvika denna smak eller smak på grund av dess universella överklagande och attraktion. Det finns dock ett annat namn som förvirrar många om vilka av de två som är ursprungliga eller äldre. Ja, vi pratar om fransk vanilj som uppenbarligen har franska ursprung och är lika populär i många delar av världen. Många har accepterat de två smakerna som samma som de inte kan klara av skillnaderna. Låt oss ta reda på sanningen.

Vanilj

Vanilj råkar vara namnet på ett släkting med orkidéer som odlas i Mexiko. Planterna i detta släkt har traditionellt odlats i Mesopotamian-kulturen och senare i spanska kulturer och deras pods har använts för att härleda smaken som kallas vanilj. Det fanns flera försök att odla denna orkidé utanför Mexiko men misslyckades eftersom pollen av plantorna, Melipona Bee, inte kunde hittas utanför Mexiko. Det var först i mitten av 1800-talet att man upptäckte handpollination, och växten kunde odlas i många andra delar av världen. Inte många är medvetna om att vanilj är ett mycket dyrt krydda, eftersom produktionen är arbetsintensiv. Men vaniljens smak och arom är extremt populär över hela världen, och denna arom används inte bara i bakning och glass, utan också för att behandla sjukdomar genom aromaterapi.

Fransk vanilj

Fransk vanilj är termen som används för att beteckna recept och preparat med ursprung i Frankrike som använder sig av vanilj på ett eller annat sätt. Faktum är att det unika sättet att göra glass med vaniljgryta med andra ingredienser som ägg, kräm och vaniljkorn har givit upphov till en glassmak som kallas fransk vanilj i olika delar av världen. Det finns även sirap som kallas fransk vanilj som finns på marknaden, som huvudsakligen innehåller karamell och smörskotch i en vaniljbas med stark vaniljsmak. Custard med stark vaniljsmak säljs också som fransk vanilj.

Vad är skillnaden mellan fransk vanilj och vanilj?

• Fransk vanilj är gul i färg medan vanilj är traditionellt vit.

• Fransk vanilj har en custardbas som innehåller äggulor för att ge glassen en gul färg medan vanilj har en gräddfil.

• Fransk vanilj måste värmas upp när dess vaniljbädd är klar. Å andra sidan är det ingen värme som krävs för att göra basen av vanilj.

• Inkludering av ägg gör franska vanilj tjockare och krämigare än vanilj.

• Fransk vanilj doft är fruktig medan duken av vanilj är blommig.

• Fransk vanilj är inte en typ av vanilj men det franska sättet att göra vaniljglass.

• Fransk vanilj handlar om smak såväl som arom medan vanilj noteras mer för sin smak.