Skillnad mellan bacon och skinka
Share
Bacon vs Skinka
Skillnaden mellan bacon och skinka är huvudsakligen i de delar av kroppen som slaktaren skär av köttet. Gris är en stor källa till djurkött i många länder. Det kallas annorlunda (griskött) i olika kulturer, vilket förvirrar många människor. Du har bacon, och du har skinka. Du har också fläsk. Gammon är där, och det är också brawn. Faktum är att det finns poäng av alla slags namn som ges till olika köttstycken som erhållits från samma djur, och i den här artikeln ska vi titta på bacon och skinka som är mest förvirrande för många människor.
Till att börja med kallas köttet från en gris som fläsk i de flesta kulturer. Men hur blir fläsk bacon eller skinka? Låt oss ta reda på det.
Vad är Bacon?
Sidan av fläsken efter att ha tagit bort djurets huvud och fötter är det område där bacon kommer. Det är dock inte innan köttet har botats länge. Människor gör också bacon från köttet som tas från fläsklinne. I USA gör de speciellt bacon med fläskmag. Som ett resultat, utanför USA och Kanada, är amerikansk och kanadensisk bacon känd som amerikansk stil eller fet eller strimlad bacon. Detta beror på att endast amerikanska och kanadensiska människor förbereder bacon med fläskmag. Grön bacon är vad fläskens sida kallas efter att den har saltats och lämnats under ganska lång tid. Om man talar om södra England, röks detta härdade köttet vidare på långsamt brinnande trä som ek. Klippet från denna bacon runt benen heter a humbug, medan tillbaka bacon är köttet tagit från fläsklinne.
Vanligtvis är bacon stekt för att folk ska äta den. De är mycket krispiga, och många tycker om att äta bacon. De ingår i frukost i de flesta västerländska länder. Du kan även koka, röka eller grilla bacon om du vill.
Vad är skinka?
Skinka kommer från knäets böja eller övre delen av låret eller djurets skinka. Om vi går efter etymologi kommer skinka från ordet honom som betyder knäböjning. Skinka är antingen torrhärdad eller våthärdad. Härdad betyder något av de olika processer som följs för att bevara matvaror som grönsaker, kött och fisk. Skinkan är antingen torrhärdad eller våthärdad. Torrhärdning gnuggar en blandning som har salt och ett antal andra ingredienser på köttet. Sedan får köttstycket att torka och ålder för en period. Om det är våthärdat sönderdras köttet i en saltlösning, eller saltlösningen injiceras i den.
Normalt används skinka som skivor i smörgåsar eller andra matvaror. Du måste ha hört talas om skinka smörgåsar. De använder skinkor mellan de två brödskivorna. Sedan används skinka även på mat som pizza.
Vad är skillnaden mellan bacon och skinka?
• Klipp av köttet:
• Bacon är köttet från en gris som har botats och kommer från djurets eller baksidans sidor. I USA använder de fläskmagen för att göra bacon också.
• Skinka kommer från knäets böja eller lårets övre del eller skinkan på djuret.
• Förberedelse:
• Bacon är härdat och nästan alltid rökt.
• Skinka är torrhärdad eller våthärdad.
• Äta:
• Bacon äts stekt, rökt, kokt eller grillat.
• Skinka äts normalt som skivor.
• Smak:
• Bacon har en krispig smak.
• Skinka är fuktigare än bacon.
• Form:
• Bacon kommer som tunna skivor.
• Skinka används också som tunna skivor.
Egentligen är bacon eller skinka bara ord som hänvisar till kött som kommer från grisen, och det beror på vilken del av djuret köttet kommer från att märkas bacon eller skinka. Oavsett om det är bacon eller skinka människor som älskar att äta fläsk föredrar i allmänhet dessa skördar av grisen. Även bacon från de två äts oftast som en frukostmat tillsammans med rostat bröd och ägg. Skinka äts som en fyllning för smörgåsar eller en matvara för att täcka toppen av en pizza. De är båda välsmakande och gillar väldigt mycket av människor.
Bilder Hälsovård:
- Bacon via Pixabay (Public Domain)
- skinkmacka av Fancy steve (CC BY-SA 3.0)
