Skillnad mellan amerikansk ost och schweizisk ost

American Cheese vs Swiss Cheese

Amerikansk ost och schweizisk ost är bland de mest populära bland ostar i världen. Dessa ostar utgör vanligtvis del av ingredienser i olika sorters mat. De föredras av de flesta bara på grund av dess smak och dess inverkan på smaken av den slutliga produkten där den används som ingrediens.

Amerikansk ost

Vissa kan säga att amerikansk ost inte anses vara äkta "ost", men enligt juridisk definition uppfyller det kriterierna. Det märks då som "ostprodukt" eller "bearbetad ost". Amerikansk ost är en bearbetad ost blandad med mjölk, mjölkfett, vassle och andra fasta ämnen. Det är mildt i smak, inte för fast konsistens och smälter lätt. Den kommer i orange, gul eller vit färg. Denna ost används vanligtvis för att göra cheeseburgers, makaroner och ost och mycket mer.

Schweizisk ost

Schweizisk ost är en term som används för ostar från Schweiz som vanligen liknar schweizisk Emmental. Vissa typer av schweizisk ost har mycket distinkt utseende eftersom de har hål i den. Dessa hål är kända som "ögon". Denna ost behandlas inte alls. Schweizisk ost är gjord av färsk mjölk, färsk yoghurt och innehåller bakterier som bidrar mycket till smak. I allmänhet har schweizisk ost en rik, kryddig men inte så väldigt skarp smak som är att föredra framför det mesta fina köket.

Skillnad mellan amerikansk ost och schweizisk ost

Om inte för den juridiska definitionen av ost kan amerikansk ost inte betraktas som all naturlig ost; istället föredras att kalla det en "ostprodukt". Schweizisk ost är å andra sidan ren ost gjord av naturliga ingredienser. Båda ostarna används som ingredienser i många matmenyer och de används separat och annorlunda huvudsakligen på grund av dess smak och struktur. Amerikansk ost är mildare och smälter lätt medan schweizisk ost har kryddig men inte för stark smak och fastare textur. Bara genom att titta på ingredienserna som varje ost är gjord av kan man säga att schweizisk ost är hälsosammare än amerikansk ost.

Ostens popularitet i sin roll när det gäller att skapa matmenyer har påtagligt påverkat mycket mer menyer för att införliva mer ost i den. Faktum är att många föredrar att ha ost i maten. Amerikansk ost eller schweizisk ost, har man antingen tillfredsställt nöjda människors begär med sin egen unika smak.