Öl vs Lager

Lager är en typ av öl. All öl är antingen en lager eller en öl.

Jämförelsediagram

Öl mot lager jämförelse diagram

Öl	Lageröl
Typ av jäst	Topp fermentera alejäst.	Bottenfermenteringslagerjäst.
Fermentation Temperatur	Varmare: 15-24 Celsius (ale) (60-75 Fahrenheit)	Kallare (mindre än 10 Celsius)
åldrande	Ales kräver generellt mycket mindre tid att åldra efter primär fermentering är fullständig mot lager öl. Kanske bara flera dagar. Beror på alkoholstyrka, stil mm.	Lagers kräver i allmänhet lite mer tid att åldras efter att primär fermentering är avslutad. Kanske 3-4 veckor. Beror på alkoholstyrka, stil mm.
Färg	Ales varierar från mycket lätt till mycket mörkt beroende på stil.	Lagers spänner från mycket lätt till mycket mörkt beroende på stil.
Alkohol i volym (ABV)	Ales varierar från mycket lågt (3% ABV) till mycket högt (upp till 21% ABV) beroende på stil.	På samma sätt som ales, sträcker sig lagret från mycket lågt ABV till mycket högt ABV beroende på stil.