Skillnad mellan fett och kolesterol

Fett mot kolesterol

Fett och kolesterol ser ut som de som inte har studerat det i detalj. Fetter och kolesterol anses vara en energikälla som lagras i vår kropp. Mängden kolesterol närvarande beror direkt på mängden fett som konsumeras. Människokroppen innehåller naturligt kolesterol. Fetter och kolesterol båda är av två slag, bra och dåliga. Båda konsumeras i stora mängder ger upphov till dödliga sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. De bör konsumeras i tillåtna kvantiteter eftersom de är mycket viktiga för att människokroppen ska utföra flera viktiga funktioner.

Fett

Fetter är triester av glycerol och fettsyror och är lösliga i organiska lösningsmedel men olösliga i vatten. Primärkällor för fetter är mjölk, smör, kött, oljor, kokosnöt, fiskolja, kakor, bakverk, mellanmål och flera stekt och bakade livsmedel. Det finns så mycket som nio kalorier i ett gram fett, vilket är nästan dubbelt så mycket i kolhydrater. Att äta för mycket fett kan leda till ökad kroppsvikt. Fetter är av två typer, de är mättade fetter och omättade fetter. Mättat fett kallas också dåligt fett eftersom det är mer skadligt för människokroppen och är fast vid rumstemperatur. Källor av mättade fetter är mejeriprodukter som mjölk, grädde, ost, hydrerad vegetabilisk olja, kokosnöt etc. Å andra sidan är omättade fetter goda fetter och är flytande vid rumstemperatur. Polyomättade och enkelomättade former är inte skadliga för hjärtat alls. Vi kan minska fetthalterna i kroppen genom att använda skummjölk och minska intaget av olja i vår mat. En annan typ av fett, transfett är mycket skadligt och det värsta fettet som de liknar mättat fett. Man måste undvika matvaror som pommes frites, bearbetade livsmedel, bakade livsmedel som muffins och hydrogenerad olja.

Bortsett från de skadliga effekterna av fetter, är de kända att utföra vitala funktioner i människokroppen. Fetter hjälper till att absorbera vitaminer i vår kropp och ger energi för rutinaktiviteter. Fett gör huden glöd, dess brist gör att huden ser torr och tråkig ut. Fetter hjälper till vid produktion av vitala hormoner som könshormoner. Intag av fetter i rätt mängd leder till snabbare tillväxt av hjärnan.

Kolesterol

Kolesterol finns naturligt hos människor och tillverkas i levern. Det är en vaxartad steroid och är en snabb energikälla. Det spelar en viktig roll vid framställning av vitamin D, hormoner och gallsyror. Det bidrar till att bygga cellmembran och även vid transport av ämnen utanför cellen. I levern, kolesterol omvandlas till gall, som sedan används för att absorbera fett och fettlösliga vitaminer från tarmen. Det hjälper till vid syntes av könshormoner som östrogen och testosteron. Huvudkällorna för kolesterol är ost, nötkött, äggula, etc. Det är lösligt i vatten i en utsträckning. Kolesterol är av tre typer, låg densitet lipoproteiner, även känt som dåligt kolesterol, hög densitet lipoproteins, känd som bra kolesterol och mycket lågtäthet lipoproteins. Förutom myten att kolesterol är mycket skadligt för vår hälsa och det borde helt undvikas, är det nu ett välkänt faktum att låga nivåer av det är mer dödliga än höga nivåer i människokroppen. Det är nästan omöjligt att ha ett gott minne utan kolesterol.