Skillnad mellan Tequila och Mezcal

Tequila vs Mezcal

Tequila och Mezcal är två olika typer av sprit från Mexiko. Men eftersom juice av agaveväxter används för att göra både Tequila och Mezcal, förblir människor förvirrade mellan dessa två produkter. Agave är inte en kaktus och hör till familjen lilja. Det är en spikig och lövad medlem av Lily-familjen. Fermenterad juice av dessa växter i Mexiko destilleras, och den sålunda erhållna vätskan kan klassificeras som Tequila eller Mezcal. De två vätskorna är dock inte desamma eftersom det finns skillnader i smak och utseende av Tequila och Mezcal. Denna artikel försöker ta fram dessa skillnader så att läsarna kan veta vad de erbjuds.

Tequila

Det är vätska tillverkade av juice av blå agaveväxt som odlas i specifika geografiska områden i Mexiko. Processen att göra Tequila är strikt reglerad, och hjärtat av agaveväxten kallas pina, ångas och destilleras för att få Tequila. Mexikoområdet där Tequila exklusivt tillverkas idag är Jalisco. Tequila kan göras med juice av endast blå agaveväxt. Tequila anses vara raffinerat medan Mezcal anses vara dess avlägsna kusin.

Mezcal

Mezcal är gjord speciellt i delstaten Oaxaca. Den kan göras från vilken sort av agaveverket som helst. Processen för att göra Mezcal är inte strikt reglerad vilket orsakar smaken av Mezcal olika i olika områden. Mezcal är rökig och mindre raffinerad än Tequila. Har du hört talas om den ökända ormen inuti Tequila? Legenden har det att om man konsumerar larven som finns på botten av några Mezcal-flaskor, får han afrodisiakumakter. Masken i Mezcal-flaskan är en påminnelse om att masken kommer från den växt från vilken denna alkoholhaltiga dryck har gjorts.

Mezcal är en stark alkoholhaltig dryck, och i vissa stammar dricker kvinnor det för att bära smärtan vid förlossningen. Å andra sidan dricker arbetare det för att lägga till deras styrka och också för att glömma deras förspädningar och smärtor.