Skillnad mellan mocka och cappuccino

Mocka vs Cappuccino
 

Många varianter av drycker som mocka och cappuccino är tillverkade av samma kaffe; Därför är det viktigt att veta skillnaderna mellan dem för att kunna njuta av din favoritdryck i ett kaffehus. Kaffe är en underbar dryck som har varit en energikälla för miljontals människor runt om i världen som börjar sin dag med en kopp kaffe eller varm choklad. Mocka och Cappuccino är två populära drycker gjorda av kaffe och älskade av människor i alla delar av världen. Det finns emellertid någon skillnad i hur de görs. Denna artikel försöker lyfta fram dessa skillnader genom att beskriva processen genom vilken dessa drycker görs, liksom ingredienser som går in på att göra mocka eller en cappuccino.

Vad är mocka?

Mocka är i huvudsak a latte gjord med halvt söt choklad toppad med vispgrädde. Det betyder, förutom att espresso och ångad mjölk använder mocka en viss typ av choklad för extra smak. Det är en dryck som innehåller en tredjedel av espresso och två tredjedelar av ångad mjölk med generöst sprinkling av choklad eller kakaopulver.

Terminologin som används i samband med mocka är café mocka. Café mocha ska tas som kaffe och choklad. Med andra ord kan man säga att choklad betraktas som en av de viktigaste ingredienserna i beredningen av mocka. Det är väldigt intressant att hitta vispad grädde ovanpå mockaberedningarna. Dessa vispad krämer är av olika smaker, och den viktigaste smaken är chokladsmaken. Mocka är kanske den mest bittra eller choklad i smak än andra blandningar eller varianter som är tillverkade med samma kaffe. Mochaccino serveras på din lokala Barista butik är ingenting annat än denna mocka.

Mocka kallas också som ett särskilt sortiment av kaffe som har rounder och mindre bönor än andra kaffe runt om i världen. Denna typ av kaffe är infödd till Jemen och Etiopien och det exporterades först genom Mocha-hamnen, därav namnet.

Vad är Cappuccino?

Cappuccino består av espresso och mjölk. Cappuccino är 1/3^rd espresso med 1/3^rd mängd ångad mjölk och slutligen 1/3^rd mjölkskum. I cappuccino mjölken är skummad. Mikroskum av mjölk framställs för skummet som används i cappuccino. Skummjölk tenderar att producera mer skum än helmjölk, vilket är anledningen till att det används för att göra cappuccino. För att göra cappuccino hälls skummad mjölk över espresso. Det finns några som gillar att lägga till eller sprinkla chokladpulver över en cappuccino.

Mjölken som används i cappuccino är skumaktig och gör cappuccino mycket lätt. Men eftersom volymen av mjölk är mindre, gör den cappuccino den starkaste av kaffedrycker som har en espressobase. När man förbereder cappuccino rusas luften in i mjölken för att ge en jämn textur. Således är cappuccino espresso, över vilken ångad varm skummad mjölk hälls så att du hittar tjockt skum på toppen. Ofta kommer en erfaren Barista att dekorera det skumma skiktet med konstnärliga former vid hällning av mjölk på toppen av espresso (kallad Latte art).

Vad är skillnaden mellan mocka och cappuccino?

• Cappuccino och mocka är två olika drycker gjorda av kaffe.

• Medan cappuccino bara är espresso och skummad mjölk i topp är mocka både en speciell typ av kaffebönor som är rundare och mindre och en kaffedryck som innehåller espresso, mjölk och god mängd kakaopulver eller chokladpulver.

• Mocka är mer bitter i smak än cappuccino.

• Cappuccino är lätt eftersom det har mycket mjölkskum.

• Cappuccino har en stark kaffesmak eftersom mjölkdelen som används i den är mindre. Mocka har choklad smak.

Bilder Hälsovård:

1. Cappuccino i Tokyo sommarpark (CC BY 2.0)