Skillnad mellan guld och silver tequila

Guld vs Silver Tequila
 

Tequila är Mexikos nationaldryck och är kanske en av de bästa bevarade hemligheterna så mycket som berusande drycker världen över. Du kan göra scotch någonstans i världen, men det skulle inte stå i jämförelse med skotsk whisky gjord i Irland, detsamma gäller Tequila, andan älskad av miljoner över hela världen. Ursprunget till Tequila spåras tillbaka för ungefär 2000 år sedan när det mest används under religiösa ceremonier, och dess användning som en alkoholhaltig dryck för att göra cocktails har utvecklats under det senaste århundradet eller så. Det finns många olika typer av tequila, av vilka guld och silver är mest kända. Människor förblir förvirrade av skillnader mellan guld och silver tequila. Denna artikel försöker rensa luften genom att markera dessa två typer av tequilor.

Tequila är inte riktigt tequila om inte gjort i Mexiko. Och för att vara uppriktig måste basbeståndsdelen vara blå Agave, en växt relaterad till Lily-familjen. När tequila har bearbetats och gjorts, hör det till en kategori som bestäms utifrån dess smak och åldrande tillsammans med tillsatta ingredienser. Du kan inte kategorisera olika kvaliteter av tequila som bra, dåliga eller värsta men bara lika olika från varandra. Graderingen berättar dock om processen som antogs efter fermentering har gjorts.

Silver Tequila

Om du vill ha rå tequila behöver du silver tequila, kallad vit eller klar, det är lättare att hitta eftersom det ser ut som vatten. Det finns många märken som säljer silver tequila, även om connoisseurs inte gillar denna tequila som inte har åldrats och är utan tillsatser. Dessa tequilas innehåller låg andel agave och består av sockerarter och andra alkoholvaror. Silver tequila används alltid för att göra cocktails.

Guld Tequila

Det finns ingen skillnad mellan silver och guld tequilas, förutom att de är åldrade i träfat och ofta tillsatt med karamell och andra ämnen för att ge dem ett gyllene utseende. Dessa tequilor används också för blandning.

Vare sig silver tequila eller guld tequila, båda är unga i motsats till Reposado, vilket är tequila som har åldrats i stora träfackar i minst 2 månader. Den ska vara reposado, även om den är äldre till ett år, men den är märkt som anjeo om den vilas eller åldras i en period av 1-3 år. Om du letar efter ordet agave, men det finns inget om agave, är tequilaen i din hand helt klart mixto. För att vara kvalificerad som agave behöver tequila ha en agaveprocent högre än 51%. Madero är en annan typ av tequila som har åldrats ännu längre (kanske 5 år eller mer). Alla tequilas har olika smaker, och det finns älskare av både guld och silver tequila. För det mesta tequila används för att sminka cocktails, men vissa tycker om tequila ensam. Priset på tequila går upp med hur mycket tid det har blivit vilat eller åldrat.

Sammanfattning

När tequila vilar i glas eller ståltankar istället för träfat, blir tequila klart och kallas silver eller vit tequila. Det kallas också Blanco. Om tequila är äldre i träfack, utvecklar det olika smaker beroende på träfat. Denna tequila har ett gyllene utseende därmed kallas guld tequila eller oro. Det finns skrupelfria tillverkare som använder sig av karamell för att göra tequila utan att ha en hög andel agave i guld tequila.