Skillnad mellan Club Soda och Tonic Water

Club Soda vs Tonic Water

Bubblig, mjukt vatten är i sig en attraktionskälla för människor i alla delar av världen och används för olika ändamål. Klubb soda och tonic vatten är två sådana former av vatten som orsakar förvirring i människors sinnen på grund av deras likheter. Denna artikel försöker se närmare på dessa två typer av kolsyrat på grundval av deras egenskaper för att rensa alla tvivel.

Soda vatten

Club soda är vatten som har koldioxid tillsatt vid högt tryck. Ibland tillsätts även natriumsalter till detta vatten. Processen som används för att tillsätta koldioxid till vatten kallas karbonering som leder till bristning i vatten. Denna koldioxid, som tillsätts i mycket låga koncentrationer (0,2% till 1,0%) till vatten bildar kolsyra som gör vattnet surt. För att kontrollera denna sura smak tillsättes natrium- eller kaliumsalter till detta kolsyrade vatten.

Tonicvatten

Toniskt vatten är också kolsyrade vatten, vilket innebär tillsättning av koldioxid till vatten. Men varför det kallas tonic är på grund av att det alltid innehåller kinin. Tillägget av kinin var ett sätt att avvärja malaria i ett land som Indien av brittiska administratörer, och idag är tillsats av kinin mestadels symbolisk, men en del kinin tillsätts fortfarande för att ge vattnet sin tydliga bitter smak. När denna bittera smak (surt) har kompenserats, vanligtvis med majs sirap, tonic vatten gör uppfriskande drycker med gin och mineralvatten. Faktum är att vi hör namn som gin tonic och vodka tonic bara på grund av att använda tonic vatten med dessa alkoholhaltiga drycker.